طريقة عمل مناقيش بالجبنة الرومى

المقادير

الطريقة

1. في وعاء صغير نضع الماء الدافئ والسكر والخميرة ونغطيهم ونتركهم حوالي خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. في وعاء كبير للعجن ينخل الدقيق والملح والمحلب.
3. نضيف خليط الخميرة الى الدقيق ونضيف الزيت والزبادي ونعجن جيدا حوالي عشر دقائق.
4. نغطي العجين ونتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
5. يسخن الفرن على درجة 200 مئوية.
6. نقوم بفرد العجين بالنشابة وتقطع بقطاعة كوكيز دائرية الى دوائر صغيرة.
7. في وعاء نخلط الجبن الرومي والبسطرمة.
8. نضع معلقة صغيرة من الحشو على كل دائرة.
9. بطرف أصابعنا نقوم بثني أطراف العجين حتى نحصل على شكل مربع ثم نضعها في الفرن حتى تنضج ثم تقدم ساخنة او باردة.