طريقة عمل مبرومة السبانخ

المقادير

الطريقة

1. على حرارة متوسطة سخني 2 ملعقة كبيرة من الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي السبانخ والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تذبل وتجف السوائل.
3. ضعي السبانخ في وعاء كبير ثم أضيفي الجبن بنوعيه وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات.
4. افردي الورقة الأولى من الجلاش ثم ادهنيها بالزبد.
5. افردي الحشو على طرف الورقة ثم لفيها كالسويسرول ثم لفي الجلاش حول نفسه كالحلزون.
6. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
7. رصي مبرومة السبانخ في صينية مغطاة بورق الزبدة ثم ادهنيهم بالزبدة من الأعلى.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يصبح لونهم ذهبيًا.