- امزجي الحليب والخل في وعاء صغير.
- اخفقي البيض مع السكر الأسمر والزيت في وعاء ثم أضيفي مزيج الحليب واخفقي من جديد.
- اخلطي في وعاء ثاني الدقيق مع البيكينج باودر وبيكربونات الصوديوم والقرفة والملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى تلك السائلة وامزجي باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
- أضيفي أخيراً الشوفان والتمر والجوز وامزجي من جديد.
- وزعي العجينة على قالب كيك ثم اخبزيه في الفرن لحوالي 40 – 45 دقيقة.
- اتركي الكيك يبرد بدرجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق ثم قدميه.
المقادير
- | 2 كوب دقيق | |
- | 2 كوب شوفان | |
- | 2 كوب حليب | |
- | 1 كوب سكر أسمر | |
- | 1 كوب جوز مجروش | |
- | ¾ كوب تمر | |
- | 2 بيض | |
- | 2 معلقة كبيرة خل | |
- | 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر | |
- | 1 معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم | |
- | 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة | |
- | ½ معلقة صغيرة ملح |
لا يوجد تعليقات