- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- بطني قالب الكيك بورق الزبدة أو بالزيت النباتي ورشة دقيق.
- في وعاء: ضعي الدقيق، والملح، والبيكينج باودر.
- في قدر على النار ضعي الزبدة والحليب، واتركي المكونات حتى تسخن وضعيها جانباً.
- في وعاء آخر للخلط، اخفقي البيض جيداً حتى يصبح هش القوام ثم أضيفي السكر بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي الفانيليا واخفقي.
- إبداي بإضافة الدقيق بشكل تدريجي على البيض مع الخفق على سرعة بطيئة.
- أضيفي مزيج الحليب والزبدة الساخن على خليط الدقيق وحركي باستعمال ملعقة حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض والحصول على قوام الكيك الكريمي.
- ضعي خليط الكيك في القالب، وأدخلي القالب إلى الفرن لمدة 40 – 45 أو حتى التأكد من النضوج.
- أخرجي قالب الكيك من الفرن، اتركيه حتى يبرد ثم اقلبيه على طبق التقديم وقطعيه وقدميه.
المقادير
- | 1 كوب دقيق منخول | |
- | 1 كوب سكر | |
- | ¾ كوب حليب | |
- | ¼ كوب زبدة | |
- | 1 بيض | |
- | 1 معلقة كبيرة بيكينج باورد | |
- | 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة | |
- | رشة ملح |
لا يوجد تعليقات