طريقة عمل كوكيز الجوز بالزبدة

المقادير

الطريقة 

1. في الخلاط الكهربائي نضع السكر والزبدة ونخلط حتى يصبح ناعماً ثم نضيف البيض ونخلط قبل وضع روح الفانيلا.
2. نخفق في وعاء الدقيق ونشا الذرة والبيكنج باودر والملح قبل إضافتها إلى الزبدة في وعاء الخلاط.
3. نخلط حتى يتجانس تماماً ثم نضع الجوز المقطع ونخلط إلى أن يتحد الخليط و في حال كان العجين لزجاً برديه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. سخني الفرن حتى 350 درجة افرشي صينية الفرن بورق البارشمنت نقطع العجين إلى كرات صغيرة ونرتبها على الصينية.
5. اخبزيها لمدة 12 دقيقة أو حتى تثبت الحواف لكن دون أن تحمر.
6. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لمدة دقيقتين على الصينية ثم ننقلها إلى الرف المخصص ليبرد بالكامل.