أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كرات بطاطس بالدجاج

طريقة عمل كرات بطاطس بالدجاج

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 صدور دجاج
‏-2 بطاطس مقشر
‏-2 ورق غار
‏-2 عود قرفة
‏-1 بيض
‏-1 بصل مفروم ناعماً
‏-2 كوب بقسماط
‏-¼ كوب بقدونس
‏-1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-زيت للقلي

الطريقة

  1.  في قدر على حرارة متوسطة ضعي البطاطس واغمريها بالماء. أسلقيها لـ40-45 دقيقة حتى تنضج ثم صفيها وضعيها في وعاء. بواسطة الهراسة اليدوية أهرسي البطاطس جيداً.
  2.  في قدر ثاني على حرارة متوسطة، ضعي صدري الدجاج والقرفة وورق الغار. أسلقي الدجاج لـ40-45 دقيقة حتى ينضج ثم صفيه من ماء السلق وضعيه في وعاء. عندما يبرد قليلاً، قطعيه إلى مكعبات.
  3.  ضعي البطاطس المهروسة في وعاء. أضيفي البقدونس والملح والفلفل والبهارات. أخلطي المكونات حتى تتداخل. ضعي مزيج البطاطس في الخلاط الكهربائي واطحنيه جيداً.
  4.  شكلي كرات متساوية الحجم من مزيج البطاطس ثم احشيها بقطع الدجاج.
  5. غمسي كرات البطاطس في البيض والبقسماط.
  6.  سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي كرات البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
  7.  صفي البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدميها ساخنة.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً