انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 400 جرام لحم مفروم | |
| - | 1 بصل كبير مفروم | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود |
مقادير الكبة
| - | 1 كوب برغل اسمر ناعم | |
| - | 1 كوب سلق مفرم ناعماً | |
| - | 1 كوب جريش | |
| - | 1 كوب سميد | |
| - | ½ 1 كوب ماء | |
| - | 4 كوب ماء دافئ | |
| - | 1 بصل متوسط مفروم ناعماً | |
| - | 1 فص ثوم مهوس | |
| - | 1 ورق غار | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة صغيرة هيل مطحون | |
| - | 1 معلقة صغيرة كارى | |
| - | 1 معلقة صغيرة كركم | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم وقلبي المزيج حتى ينضج اللحم. تبلي بالملح والفلفل الأسود ثم أطفئي النار.
- في وعاء ضعي الجريش والسميد والبرغل. اضيفي الماء تدريجياً وادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غلفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـ15-20 دقيقة حتى تحصلي على قوام عجينة.
- في قدر على حرارة متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم. قلبي المزيج حتى يذبل البصل.
- أضيفي الكاري والكركم والكمون والهيل وورق الغار والفلفل الأسود. أضيفي الماء وضعي الغطاء. اتركي القدر على حرارة متوسطة. عندما يغلي المزيج، خففي النار.
- شكلي كرة من العجينة وافرديها في راحة يدك. أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة. اغلقي أطراف العجينة فوق الحشوة وشكليها حتى تحصلي على شكل كرة.
- أضيفي كرات الكبة المحشية والسلق إلى مزيج البصل والبهارات. ضعي الغطاء واتركي القدر على النار حتى يكثف قوام المرق.
- قدمي الكبة ساخنة.
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
40 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعات 10 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات