طريقة عمل كانيلوني السبانخ والبشاميل

المقادير

مقادير البشاميل

الطريقة

1. فى الخلاط الكهربائي نضع مكونات صوص البشاميل ثم نخلط.
2. في قدر على حرارة مع التقليب باستمرار حتى تتكاثف الصلصة.
3. نسخن الفرن على درجة حرارة 190 نرش رذاذ الزيت في صينية بايركس.
4. نرش مقلاة برذاذ الزيت ونضعها على درجة حرارة متوسطة ثم نقلي الفطر لمدة 3 دقائق.
5. نضيف السبانخ ونقلب الخليط لمدة دقيقة ثم نضع الخليط في وعاء ونتركه لمدة دقيقة ليبرد.
6. نضيف جبن الريكوتا والبيض ونخلط جيداً نوزع طبقة من البشاميل في قعر الصينية.
7. نحشي الكانيلوني بحشوة الفطر والسبانخ مع 4 معلقة كبيرة جبن البارميزان.
8. نوزع الكانيلوني في الصينية و نسكب الكمية المتبقية من صلصة البشاميل فوق الكانيلوني.
9. نوزع كمية من جبن البارميزان أعلى الصينية ونرش الأعشاب الإيطالية.
10. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.