طريقة عمل قرع عسلى مخبوز

المقادير

الطريقة

1. بواسطة سكين نعمل على قطع القرع بالطول.
2. ثم بواسطة معلقة نعمل على تفريغ القرع من البذور.
3. ثم في مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار نضع الزيت والبصل والثوم ونقلب حتى يذبلوا.
4. ثم نضيف اللحم المفروم والأرز ونقلب.
5. ثم نضيف الطماطم ونتبل بدبس الرمان والملح والفلفل البهارات ونقلب.
6. ثم بواسطة معلقة نعمل على حشو القرعة بخلطة الأرز واللحم المفروم.
7. ثم تدهن من الخارج بزيت زيتون وتتبل بالملح ثم نضعها في قالب مدهون بالزيت ونضع القالب في الفرن عن درجة حرارة 180 وتترك في الفرن لمدة ساعتين تقريبا.
8. تترك حتى تدفئ ثم تقطع وتقدم دافئة أو ساخنة.