أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل فطيرة الشاورما

طريقة عمل فطيرة الشاورما

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-4 كوب دقيق
‏-1 كوب ماء فاتر
‏-⅓ كوب زيت
‏-4 معلقة كبيرة حليب
‏-2 معلقة كبيرة سكر
‏-½1 معلقة صغيرة بيكنج صودا
‏-1 معلقة صغيرة ملح

مقادير الحشوة

‏-2 صدر دجاج مقطع شرائح
‏-1 طماطم مقطعة شرائح
‏-1 بصل مقطع شرائح
‏-2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
‏-1 معلقة كبيرة طحينية
‏-¼ معلقة كبيرة خل
‏-فلفل أسود - حسب الرغبة
‏-ملح - حسب الرغبة

الطريقة 

  1. في وعاء الخلاط نخلط الزيت مع الحليب والملح والدقيق والخميرة والسكر ونخلط.
  2. نضيف الماء تدريجياً ونخلط جيداً.
  3. نغطي الوعاء ونترك العجين إلى أن يتضاعف حجمه لمدة ساعة على الأقل.
  4. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
  5. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت و نتبل صدور الدجاج بالفلفل والملح.
  6. نقلي صدور الدجاج المتبلة بالزيت نضيف الطحينة والبصل والبقدونس والخل.
  7. نضيف الطماطم إلى صدور الدجاج و نخلط جيداً.
  8. نرفع خليط الحشوة عن الحرارة ونضعه جانباً إلى أن تصبح دافئاً قبل الحشو.
  9. نفرد عجينة الشاورما على شكل مستطيل.
  10. نضع حشوة الشاورما داخل العجين ونغلق بإحكام من الأعلى.
  11. نضع القليل من الماء على جوانب الفرشاة وندهن العجين بالماء إلى أن تغلق بإحكام.
  12. نضع فطيرة الشاورما في صينية فرن مناسبة.
  13. نخبز الفطيرة بالفرن لمدة 25 دقيقة ونقدمها ساخنة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً