انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 800 جرام ملوجية | |
| - | 500 جرام لحم | |
| - | 2 كوب ارز مسلوق | |
| - | 1 راس ثوم مفروم | |
| - | 3 حبهان | |
| - | 2 بصل | |
| - | 1 ورق غار | |
| - | 2 معلقة كبيرة سمن بلدي | |
| - | ½ معلقة كبيرة كزبرة جافة | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ¼ معلقة صغيرة كمون | |
| - | ماء للسلق - حسب الحاجة | |
| - | خبز محمص مقطع قطع صغير - حسب الحاجة | |
| - | زيت - حسب الحاجة | |
| - | 1 راس ثوم مفروم (للصلصة) | |
| - | ½ كوب خل (للصلصة) | |
| - | 1 معلقة صغيرة كزبرة خافة (للصلصة) | |
| - | زيت - حسب الحاجة (للصلصة) |
الطريقة
- اسلقي اللحم مع البصل وورقة الغار والحبهان والفلفل الاسود وزيلي الزفرة كلما ظهرت على الوجه وضيفي الملح قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي.
- ارفعي اللحم من القدر بواسطة مصفاة وتركي المرق في القدر.
- ضيفي الملوخية الى المرق مع التقليب وتركي المزيج يغلي ثم أطفئي النار.
- سخني القليل من الزيت ثم ضيفي الثوم والكزبرة والكمون وطهي الثوم حتى يحمر ثم ضيفيه الى الملوخية وغلقي القدر.
- لتحضير الصلصة: في مقلاة على النار حمي الزيت وطهي الثوم مع الكزبرة حتى يتحمر.
- اسكبي الخل وتركي المزيج يغلي.
- حمي السمن وحمري اللحم ثم تبلي بالملح والفلفل الاسود.
- للتقديم: رصي الخبز في قعر الطبق ثم ضعي القليل من الصلصة والملوخية والأرز.
- ضيفي ما تبقى من الصلصة على الوجه وقطع اللحم ثم قدمي الفتة مباشرة.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
30 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعاتمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات