طريقة عمل شوربة الجزر بالزبادى

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على النار نشوح الكرفس مع معلقتين من الزبد.
2. ثم نضيف الجزر والبطاطا والزنجبيل ونقلب جيدا.
3. نضيف مرق الدجاج ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويغطى ويترك حتى ينضج.
4. نهرس الشوربة في الخلاط.
5. توضع الشوربة ثانيا على النار وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب وتترك حتى تغلى.
6. نضيف الكريمة وتقلب ثم ترفع من على النار.
7. تغرف في أطباق التقديم ونضيف معلقتين من الزبادي فوق كل طبق ورشة من البابريكا تقدم ساخنة.