طريقة عمل دجاج بتتبيلة التمر والمستردة

المقادير

الطريقة

1. في الخلاط الكهربائي نضع زيت الزيتون والخل والملح والفلفل والتمر ونخلط حتى يطحن التمر جيداً ثم نضيف المستردة ونخلط حتى يتجانس الخليط.
2. في وعاء نضع الدجاج وفوقه التتبيلة ونقلب جيداً وندخلهم الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتشرب الدجاج التتبيلة والنكهة.
3. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت ثم نخرج الدجاج من الثلاجة ونضيفه إلى المقلاة و نشوحه لمدة 10 دقائق على الوجهين حتى ينضج.
4. نضع الدجاج في طبق التقديم ويقدم إما بجانب البطاطس المقلية.