- يوضع الدقيق الأسمر في وعاء عميق، ويضاف إليه الملح والبيكنج باودر.
- تقلب المكونات مع بعضها جيداً حتى تندمج.
- يضاف الماء الساخن إلى خليط الدقيق وتقلب المكونات جيداً حتى تتداخل.
- تعجن المكونات جيداً حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
- تنقل العجينة إلى وعاء عميق نظيف، ثم تغطى بالغلاف البلاستيكي.
- تترك العجينة حتى ترتاح لمدة 20 دقيقة.
- تقطع العجينة وتشكل إلى كرات متساوية الحجم.
- ينثر القليل من الدقيق على سطح مستوي، ثم تفرد عليه كرة من العجينة بواسطة عصا الفرد حتى يصبح رغيف رقيق السمك ودائري.
- تكرر نفس الخطوات مع باقي كمية العجينة حتى تنتهي الكمية.
- تسخن مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة الحرارة، ثم تخفف النار تحت المقلاة.
- يوضع رغيف من العجينة في المقلاة ويترك لمدة دقيقتين حتى ينضج ويتحمر، ثم يقلب إلى الجهة الأخرى ويترك لمدة دقيقتين حتى يتحمر، ثم يرفع عن المقلاة ويوضع رغيف آخر ويحمر بنفس الطريقة.
- تكرر نفس الخطوات مع باقي أرغفة العجينة حتى تنتهي الكمية.
- يقدم خبز التورتيلا مباشرة.
المقادير
| - | 500 جرام دقيق أسمر | |
| - | 1 كوب ماء ساخن | |
| - | 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات