- لتحضير القطر: ضعي الماء والسكر في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان، ثم خففي النار، أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر واتركيهم لدقيقتين إضافيتين، ثم ارفعي القطر عن النار ودعيه ليبرد.
- لتحضير العجينة: ضعي الماء في قدر مع الزيت واتركيهما حتى الغليان.
- أضيفي الدقيق واعجني المكونات بملعقة خشبية حتى تتماسك.
- ارفعي القدر عن النار واتركي العجينة حتى تبرد.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة.
- ضعي العجينة في كيس حلويات ذي رأس عريض وشكليها على هيئة أصابع طويلة، وحمريها في الزيت الساخن ثم ارفعيها عن النار.
- ضعي بلح الشام في القطر البارد، ثم ارفعيه منه وقدميه.
المقادير
- | 1/3 1 كوب دقيق | |
- | 1/3 1 كوب ماء | |
- | 1/3 كوب زيت | |
- | 5 بيض |
مقادير القطر
- | 3 كوب سكر | |
- | ½ 1 كوب سكر | |
- | 2 معلقة صغيرة عصير ليمون | |
- | 1 معلقة كبيرة ماء زهر | |
- | زيت للقلي |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
طريقة عمل دجاج مغربي بالفواكه المجففة
طريقة عمل القراقيش بالعجوة
طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالجبنة
طريقة عمل مكرونة السباجيتي بكرات اللحم
طريقة عمل صينية قرنبيط وبروكلي في الفرن
طريقة عمل غراتان باذنجان بالبشاميل
طريقة عمل ستيك التونة مع صلصة الزيتون
طريقة عمل الفوتشيني بالخضار
طريقة عمل شوربة الجمبري بالمشروم التايلاندية
لا يوجد تعليقات