طريقة عمل باذنجان محشي لحم بصوص الطماطم بالفرن

المقادير

الطريقة

1. فرغي قليلاً من حشوة الباذنجان وافرميها.
2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
3. أضيفي اللحم المفروم، وقلبي حتى يصبح بني اللون.
4. أضيفي معجون الطماطم، والباذنجان المفروم، والملح، والفلفل، وقومي بالتقليب لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات.
5. ادهني أنصاف الباذنجان بالزيت وضعيها في صينية الفرن.
6. وزعي الحشوة في أنصاف الباذنجان، والطماطم المقشرة والمفرومة.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الباذنجان وقدميه ساخناً.