انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 1 دجاج كامل مقطع | |
| - | 3 بصل متوسط مقطع شرائح | |
| - | 3 جزر مقطع شرائح | |
| - | ¼ كوب عصير برتقال | |
| - | 3 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم | |
| - | 1 معلقة كبيرة قشر برتقال مبشور | |
| - | 2 معلقة صغيرة كركم | |
| - | 1 معلقة صغيرة كاري | |
| - | 1 معلقة صغيرة كزبرة | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح |
مقادير الارز
| - | 3 كوب أرز حبة طويلة | |
| - | ½ 1 كوب + ¼ كوب ماء | |
| - | 1 كوب كاجو مقلي | |
| - | ¼ كوب زيت | |
| - | 6 حبات هيل | |
| - | 2 ورق غار | |
| - | 1 عود قرفة | |
| - | 1 معلقة صغيرة زعقران | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح |
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة سخني الزيت وضيفي شرائح الجزر وقلبيها جيداً حتى تنضج.
- أخرجي شرائح الجزر من القدر وضعيها في طبق.
- في ذات القدر ضيفي البصل إلى الكمية المتبقية من الزيت وقلبيه حتى يذبل.
- ضيفي قطع الدجاج وقلبي المزيج ثم اغمري المكونات بالماء الساخن.
- تبلي بالكركم والكمون والكاري والكزبرة والكمون والملح والفلفل الأسود.
- ضيفي قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال وصلصة الطماطم وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- زيدي نصف كمية الجزر المقلي وقلبي المزيج حتى تتداخل النكهات.
- أغمري المكونات بالماء وضعي الغطاء وتركي المزيج على النار حتى ينضج الدجاج أي لحوالى 40 دقيقة.
- لتحضير الأرز: في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الزيت والهيل وورق الغار وعود القرفة.
- ضيفي كوب ونصف من الماء والأرز وسلقي الأرز نصف سلقة أي لحوالى 10 دقائق وضيفي الملح.
- في وعاء أخلطي الزعفران وربع كوب من الماء وتركي المزيج لـ10 دقائق.
- ضعي الأرز المسلوق نصف سلقة فوق الدجاج وضيفي مزيج الزعفران والكمية المتبقية من الجزر المقلي.
- زيدي الكاجو المقلي وضعي الغطاء وخففي الحرارة وتركي المزيج على حرارة هادئة لـ20 دقيقة.
- أسكبي أرز الكابلي بالدجاج في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
35 دقيقةوقت الطبخ
2 ساعات 5 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات