أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الخبز الأسمر لمرضى السكر

طريقة عمل الخبز الأسمر لمرضى السكر

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب دقيق قمح كامل
‏-½ 1 كوب ماء دافئ
‏-1 كوب دقيق ابيض
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-½ 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة سكر

الطريقة

  1. وعاء كبير، يخلط دقيق القمح والدقيق الأبيض والخميرة والسكر والملح، جيداً.
  2. يضاف الماء، مع الالتزام بخلط المكونات جيداً، حتى تتشكل عجين متماسكة.
  3. تضاف ملعقة كبيرة زيت زيتون، مع الاستمرار في عجن المكونات باليد، ثم إضافة القليل من الدقيق لمنع التصاق العجين بالوعاء.
  4. يتم مواصلة العجن مدة 6 إلى 7 دقائق حتى تصبح العجينة متماسكة ولزجة.
  5. يغطى الوعاء بقطعة قماش مبللة، ويوضع في مكان دافئ مدة ساعة.
  6. يحمى الفرن إلى درجة حرارة 232 مئوية، يدهن قالب بالقليل من الزيت.
  7. يقسم العجين إلى 12 كرة متساوية، ثم تفرد على سطح مستوي مرشوش بالدقيق.
  8. تفرد كرات العجين بحيث تصبح دائرية متساوية الحجم، يغطى القالب بقطعة قماش نظيفة، ويترك ليرتاح مدة 10 دقائق.
  9. يخبز العجين في الفرن لمدة 8-10 دقائق للحصول على خبز أسمر ذهبي السطح.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات 40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً