طريقة عمل البرجر الصيني بالارز

المقادير

مقادير التونة

مقادير التزيين

الطريقة

1. نحضر أرز السوشي كما هو مدون على العبوة ثم نضيف 1 ملعقة صغيرة خل الأرز لكل كوب أرز.
2. نرش 2 زبدية صغيرة برذاذ الطبخ.
3. نأخذ حوالي ¼ كيلو من أرز السوشي و نضغطها داخل الزبادي ونغطيها بالنايلون.
4. ثم نضعها في التبريد لمدة ساعتين على الأقل وحتى 48 ساعة.
5. في إناء نضع الصلصة الحارة و زيت الفلفل الحلو والمايونيز وزيت السمسم وصلصة الصويا و نقلب جيداً. 
6. ثم نضع عليها التونة بعد تقطيعها وتقلب حتى تمتزج جيداً.
7. نقوم بتحضير البرجر طبقات اول طبقة من أرز السوشي البارد ونضع فوقه الأفوكادو ومزيج التونا الحار والقليل من صلصة سريراتشا والمايونيز والكزبرة ثم نضع طبقة الأرز الثانية ونرش فوقها الثوم المقلي.