طريقة عمل أصابع الخبز بجبن البارميزان

المقادير

الطريقة

1. في العجانة الكهربائية اخلطي الماء الدافئ والخميرة والسكر لمدة 10 دقائق حتى يصبخ كالرغوة.
2. أضيفي الملح والدقيق واعجني لمدة 3 دقائق.
3. غطي الوعاء واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يتخمر.
4. ادهني صينية الفرن بالزيت.
5. مدي العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح العجينة متوسطة السماكة.
6. قطعي العجينة بالسكين إلى شرائط متوسطة.
7. شبكي الشرائط على شكل جدولة أو بالشكل المفصل وضعيها في الصينية بشكل متباعد ثم غطي الصينية واتركيها لمدة 30 دقيقة أخرى.
8. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 375 درجة لمدة 12 – 20 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
9. اخلطي الزبدة والأعشاب وبودرة الثوم وادهني أصابع الخبز وهي ساخنة بالفرشاة ثم انثري الجبن المبشور فوقها وأعيديها للفرن لمدة 3 دقائق حتى تذوب الجبن وتتحمر وقدميها ساخنة أو دافئة.