انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 500 جرام لحم مقطع مكعبات | |
| - | 3 كوب أرز منقوع بالماء لمدة نصف ساعة | |
| - | 3 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة | |
| - | 3 فص ثوم مهروس | |
| - | 3 بصل مقطع شرائح | |
| - | 1 بصل كامل | |
| - | 2 ورق غار | |
| - | 2 عود قرفة | |
| - | 2 لومي أسود | |
| - | 1 فلفل أخضر مقطع مكعبات متوسطة | |
| - | 1 فلفل أصفر مقطع مكعبات متوسطة | |
| - | ½ كوب زبت | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | 1 معلقة صغيرة كزبرة مطحونة | |
| - | 1 معلقة صغيرة زنجبيل مطحون | |
| - | 1 معلقة صغيرة حبهان | |
| - | 1 معلقة صغيرة كركم | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون | |
| - | صنوبر للتزيين - حسب الرغبة (للتزين) |
الطريقة
- في قدر الضغط حمي زيت الذرة جيداً.
- ضعي قطع اللحم وقلبي جيداً حتى يتغير لونها قليلاً.
- ضعي ورق الغار وعيدان القرفة والبصلة الكاملة.
- أسكبي الماء فوق المزيج حتى تغمري المكونات ثم اضغطي القدر وتركيه على النار حوالى 15 دقيقة أو إلى أن تبدأ قطع اللحم بالنضوج.
- إفتحي القدر وضعي الفلفل الاخضر والاصفر والطماطم.
- أتركي المزيج على النار حتى يذبل الخضار وسكبي المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
- في قدر آخر حمي زيت الزيتون ثم قلي شرائح البصل ليحمر قليلاً.
- ضيفي الثوم وحركي حتى يذبل.
- ضعي الفلفل الأسود والكزبرة والكمون والكركم والحبهان والزنجبيل والملح ثم ضعي حبتي اللومي وخلطي.
- أسكبي الماء ثم ضعي الأرز (أسكبي المزيد من الماء إذا لزم الأمر بحيث يكون إرتفاعه 2 سم أكثر من الأرز).
- غطي القدر إلى أن يتشرب المزيج الماء.
- خففي النار وتركي المزيج لنصف ساعة أو حتى ينضج الأرز.
- إفتحي القدر وزيلي حبتي اللومي.
- في طبق التقديم أسكبي الأرز الكويتي ثم ضعي فوقه قطع اللحم وصلصة الطماطم والفلفل.
- زيني بالصنوبر وقدمي الطبق ساخناً.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
50 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات