أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل أرز بالبطاطس والزعفران

طريقة عمل أرز بالبطاطس والزعفران

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب أرز بسمتي منقوع لمدة 30 دقيقة
‏-3 كوب ماء
‏-1 كوب بازلاء مجمدة
‏-1 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
‏-3 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 معلقة كبيرة ماء ساخن
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة زعفران
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. سخني الماء مع الملح في قدر على النار حتى يغلي.
  2. أضيفي الأرز البسمتي واتركيه يغلي على النار لمدة 7 دقائق ثم صفيه واتركيه جانباً.
  3. سخني الزيت في قدر آخر على حرارة متوسطة وضعي البطاطس المكعبات وقلبيها.
  4. أضيفي الكمون المطحون وقلبي البطاطس لمدة 3 دقائق.
  5. أضيفي الأرز المسلوق للمزيج وخففي النار.
  6. وزعي الزبدة  والبازلاء على الأرز وغطي القدر واتركيه على نار منخفضة جداً حتى يتبخر الأرز ويصبح هشاً.
  7. ذوبي الزعفران بالماء الساخن وأضيفي الخليط للأرز بملعقة صغيرة بحيث توزعي المزيج.
  8. اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً