ديسمبر 30, 2020

طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء مع الجرجير والطماطم

الطريقة

ديسمبر 30, 2020

سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت.
ضعي الطماطم وملعقتين من الزيت في الصينية وتبليها بالملح والفلفل والأوريغانو.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة ثم ضعيها جانباً.
اسلقي الفاصوليا في ماء مملح لمدة دقيقين ثم صفيها واغسليها بماء بارد.
سخني ملعقة الزيت الباقية في مقلاة على حرارة متوسطة، وأضيفي الدجاج مع القليل من الملح والفلفل وقلبي حتى يتحمر.
أضيفي صلصة البستو للدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق.
ضعي الدجاج في طبق مع الطماطم والفاصوليا وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز البني أو السلطة حسب الرغبة.

ديسمبر 30, 2020

حمصي البندق في صينية مبطنة بورق الزبدة بالفرن على حرارة 175 درجة لمدة 15 دقيقة ثم أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد.
ضعي البندق المحمص في محضرة الطعام واطحنيه ناعم.
ذوبي الشوكولاتة المفرومة بحمام مائي أو بواسطة المايكرويف.
أضيفي الكاكاو البودرة للشوكولاتة المذوبة وحركيها حتى تصبح سائلة وناعمة.
أضيفي العسل والزبدة وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات وتتماسك وتصبح كالكريمة.
يمكن إضافة المزيد من العسل لمزيد من الحلاوة حسب الرغبة.

ديسمبر 30, 2020

ضعي حبات الأوريو في كاسات الحلى.
اخفقي الكريمة البودرة مع الحليب جيداً حتى يتماسك المزيج.
أضيفي القشطة والأوريو المطحون واخلطي المكونات وصبي المزيج في الكاسات فوق حبات الأوريو في الكاسات.
زيني بحبة بسكويت أوريو، وأدخلي الكاسات للثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.

ديسمبر 30, 2020

نبدأ بخلط القهوة والكاكاو وكريمة القهوة والحليب والسكر في وعاء ثم نترك الخليط جانباً.
نقوم بتسخين الماء في قدر على النار وإضافة خليط الموكا إليه والتحريك مدة 5 دقائق ثم رفع مشروب الموكا عن النار وصبه في أكواب للتقديم.

ديسمبر 30, 2020

تبلي السمك بالملح والفلفل والكمون ورشة كاري والكزبرة البودرة.
سخني الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة وأضيفي البصل والفلفل الحار والفلفل الأخضر وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي السمك وباقي كمية الكاري والجزر وقلبي لمدة 10 دقائق.
أضيفي الكريمة والشبت والكزبرة الخضراء واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة على النار حتى ينضج وتتكاثف الصلصة.
قدميه ساخناً إلى جانب الأرز.

ديسمبر 30, 2020

سخني الزيت في قدر سميك واسع على حرارة متوسطة.
أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الكينوا والملح والفلفل والكمون والبابريكا والفلفل الأحمر والذرة وحركي المكونات لمدة 10 دقائق.
أضيفي المرق والفاصوليا الحمراء وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الكينوا.
أضيفي الأفوكادو وعصير الليمون والبقدونس وحركي المزيج.
ارفعي الشوربة عن النار واسكبيها في أطباق وقدميها ساخنة.

ديسمبر 30, 2020

نقوم بوضع كلٍ من: حزمة البقدونس والليمون والتفاح الأخضر والزنجبيل ونكهة الليمون والخيار ووضع كوب من الماء المصفى إلى المزيج.
نمزج المكونات جيداً، ثم تقدم.

ديسمبر 30, 2020

اخفقي الزبدة والسكر والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
أضيفي الدقيق والبيكينج باودر والبيكينج صودا والحليب وامزجي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق واسكبي نصف كمية خليط الكيك، وأضيفي التوت ثم أضيفي النصف المتبقي من خليط الكيك.
أدخلي الكيك للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج ثم أخرجيه من الفرن، واتركيه ليبرد وانقليه لطبق التقديم.
اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعماً ووزعيه على الكيك وزيني بالتوت الطازج وقدميها.

ديسمبر 30, 2020

اخلطي السكر مع عصير الليمون والزنجبيل في قدر على النار وحركي حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج في الغليان.
ارفعي القدر عن النار وغطيه واتركيه لمدة ساعة.
صفي العصير وضعيه في إبريق بعد أن يبرد، ثم أضيفي ماء الصودا واخلطي.
صبي العصير في أكواب، ويمكنكِ إضافة الثلج وقدميه.