- قومي بنخل الدقيق وأضيفي كل المواد مع زيت الزيتون.
- قومي ببس العجين لمدة ١٠ دقائق حتى تصبح مثل التراب.
- أضيفي الماء الدافئ وتابعي العجن حتى يتماسك العجين.
- ضعي العجين على الطاولة مع رشة دقيق وادعكي باليدين لمدة ١٠ دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
- اتركيها لمدة ساعتين ثم افرديها حسب الحجم المطلوب.
- ضعي شرائح التيركي ثم الشيدر والموتزاريلا ثم أدخليها الفرن حتى النضج وقدميها ساخنة.
يناير 7, 2021
طريقة عمل الروبيان المجمد
الطريقة
- في وعاء ضعي الدقيق والفلفل الأسود بودرة البصل والملح والفلفل الأسود. قلبي المكونات حتى تتداخل.
- غمسي الروبيان بالبيض والدقيق ثم بالبيض والبقسماط.
- سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة.
- أضيفي حبات الروبيان إلى الزيت وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- صفي حبات الروبيان من الزيت وضعيها في طبق التقديم. قدميها ساخنة.
يناير 7, 2021
طريقة عمل القشد الملكي بالسميد
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة ضعي الحليب البودرة والسميد. قلبي المكونات حتى يصبح السميد ذهبي اللون.
- أضيفي الزبدة وقلبي المكونات حتى تتداخل. أضيفي القشطة واخفقي المزيج حتى يتجانس.
- أضيفي التمر وقلبي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- ضعي القشد الملكي في اطباق التقديم زيني اطبق بالكاجو واللوز والفستق الحلبي والزعفران وقدميه.
يناير 7, 2021
طريقة عمل سلطة خضار بصوص الزنجبيل
الطريقة
- اخلطي الخس مع الملفوف الأحمر والبصل والبروكلي والفلفل في طبق.
- أضيفي الجبن الشيدر والكزبرة الخضراء واخلطي.
- اخلطي عصير الليمون ومعجون الزنجبيل وزيت الزيتون واسكبي المزيج فوق السلطة وحركي وقدميها.
يناير 7, 2021
طريقة عمل سلطة الملفوف
الطريقة
- يخلط الملفوف (الكرنب) مع الريحان والبصل والجزر والذرة.
- في وعاء عميق يخفق كل من المايونيز وزيت الزيتون والمحلي والخل ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
- تضاف التتبيلة على سلطة الملفوف ويخلط جيداً.
- تقدم باردة.
يناير 7, 2021
طريقة عمل سلطة الجزر بالتفاح والملفوف
الطريقة
- اخلطي الملفوف والجزر والتفاح في طبق.
- اخلطي الزيت والعسل وخل البلسمك والملح والفلفل في طبق آخر وأضيفي المزيج للسلطة.
- قلبيها حتى تتجانس المكونات وقدميها.
يناير 7, 2021
طريقة عمل منقوشة التيركي بالجبن
الطريقة
يناير 7, 2021
طريقة عمل كراميل تشيز كيك
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي، اطحني البسكويت ثم اخلطيه مع الزبدة.
- في قعر صينية تشيز كيك متحركة القاعدة، مدي طبقة البسكويت ورصيها جيداً.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تجمد الطبقة قليلاً.
- في الخلاط الكهربائي ضعي جبن الكريم والسكر والحليب والجيلاتين.
- اخلطي المكونات لمدة ربع ساعة.
- ضعي مزيج الكريم فوق البسكويت.
- أعيدي الصينية إلى الثلاجة لبعض الوقت.
- اسكبي الكريم كراميل البارد فوق التشيز كيك وأعيدي الصينية إلى الثلاجة لساعة على الأقل ثم قدمي التشيز كيك بارداً.
يناير 7, 2021
طريقة عمل اوريو فرابتشينو
الطريقة
- ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- صبي الفرابتشينو في أكواب التقديم ثم أضيفي الكريمة على سطحها وصوص الشوكولاتة.
- رشي الأوريو المكسر على الكريمة وقدميه فوراً.
يناير 7, 2021
طريقة عمل لفائف البسطرمة
الطريقة
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعي الفلفل الألوان شرائح رفيعة واخلطيه مع رشة زعتر وجبنة موتزاريلا.
- ضعي الخليط على العجينة المفرودة وعليها شرائح البسطرمة ثم لفي العجينة رول وادهني وجهها بالبيض المخفوق.
- ضعيها في صينية مدهونة بالزيت وأدخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها.
يناير 7, 2021
طريقة عمل كرات الشوفان بالعسل الصحية
الطريقة
- في الخلاط ضعي ٢ كوب من الشوفان والخوخ والعسل والقرفة وعجينة التمر والزبدة واهرسيهم جيدا، ثم شكلي كرات صغيرة بيديك.
- في وعاء ضعي الشوفان المتبقي ولفي فيه الكرات حتى تتغطي به، ثم ضعيها في صينية بها ورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة حتى تتماسك ثم قدميها.