طريقة عمل كرات البطاطا الحلوة بالشوكولاتة الداكنة

الطريقة 

1. اشوي أو اسلقي البطاطا الحلوة حتى تصبح طرية تمامًا .
2. قشريها و اهرسيها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
3. أضيفي دقيق اللوز، زبدة اللوز، العسل، القرفة، الفانيليا، والملح، وقلبي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
5. ذوّبي الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي أو في الميكروويف.
6. اغمسي كل كرة في الشوكولاتة المذابة باستخدام شوكة، ثم ضعيها على ورق زبدة.
7. رشي الجوز المجروش، الكاكاو، أو جوز الهند على الكرات قبل أن تتماسك الشوكولاتة.
8. ضعي الكرات في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك.
9. قدميها باردة واستمتعي بها.
   ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الدانجو الياباني
   

طريقة عمل تشيز كيك الزعفران بحشوة الورد المجفف

الطريقة 

1. اطحني البسكويت حتى يصبح ناعمًا، ثم أضيفي الزبدة المذابة والسكر وقلبي حتى يتجانس الخليط.
2. افردي الخليط في قالب التشيز كيك واضغطي عليه جيدًا.
3. ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
4. في وعاء، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر حتى يصبح ناعمًا وكريميًا.
5. أضيفي ماء الورد، والفانيليا، الزعفران المذاب، والهيل، واستمري في الخفق.
6. في وعاء آخر، اخفقي كريمة الخفق حتى تصبح كثيفة ثم أضيفيها تدريجيًا إلى خليط الجبن وقلبي بلطف.
7. أضيفي الورد المجفف المطحون و امزجيه برفق.
8. اسكبي الحشوة فوق قاعدة البسكويت وافرديها بالتساوي.
9. ضعي القالب في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تتماسك الحشوة تمامًا.
10. عند التقديم، زيني الوجه برشة زعفران، ورد مجفف كامل، وفستق حلبي.
11. أضيفي القليل من العسل أو دبس التمر إذا رغبتِ.
12. قدميها باردة واستمتعي بالنكهة الفاخرة.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل حلوى راسجولا الهندية
    

طريقة عمل ستيك المشروم بالهيل والكريمة

الطريقة 

1. تبّلي شرائح الستيك بالملح، الفلفل الأسود، والهيل.
2. في مقلاة ساخنة، أضيفي زيت الزيتون والزبدة.
3. اشوي الستيك على درجة حرارة متوسطة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب 
4. أزيلي الستيك وضعيه جانبًا ليُحفظ دافئًا.
5. في نفس المقلاة، أضيفي البصل المفروم والثوم، وقلّبي حتى يصبح شفافًا.
6. أضيفي المشروم واتركيه حتى يذبل قليلًا.
7. أضيفي الهيل المطحون وقلّبي جيدًا.
8. أضيفي الدقيق (إذا رغبتِ في صلصة كثيفة) وقلّبيه لمدة دقيقة.
9. صبّي مرق اللحم واتركيه يغلي حتى يتجانس الخليط.
10. أضيفي كريمة الطبخ وقلّبي على درجة حرارة  هادئة حتى تصبح الصلصة كثيفة وناعمة.
11. أعيدي الستيك إلى المقلاة واتركيه لبضع دقائق ليكتسب نكهة الصلصة.
12. قدّميه ساخنًا مع بطاطس مهروسة أو أرز وسلطة جانبية .
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دجاج مشوي بالثوم والليمون
    

طريقة عمل حلى الكوسة بالشوكولاتة البيضاء والفستق

الطريقة 

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهني قالب كيك بالزيت أو الزبدة.
2. في وعاء، اخفقي السكر مع الزيت، ثم أضيفي البيض والفانيليا واخلطي جيدًا.
3. أضيفي الكوسة المبشورة وقلبي حتى تتجانس.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، البيكنج صودا، الملح، والقرفة.
5. أضيفي خليط المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا مع التقليب حتى يصبح المزيج متجانسًا.
6. اسكبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة، .
7. بعد أن يبرد الحلى، اسكبي فوقه الشوكولاتة البيضاء المذابة وزينيه بالفستق المجروش.
8. اتركيه حتى تتماسك الشوكولاتة، ثم قطعيه وقدميه.

     ويمكنك ايضاً معرفة طريقة كوكيز ميلانو

    

طريقة عمل ساندويش ستيك اللحم الحار

الطريقة 

1. في وعاء نخلط المفروم مع الملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر.
2. نضيف البابريكا الحارة والشطة حتى تتجانس.
3. نتركه يتبل لمدة ساعة على الأقل للحصول على النكهة المطلوبة.
4. نقلي شرائح اللحم في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي حتى تنضج وتصبح بنية اللون.
5. نحمص الخبز قليلاً على الشواية أو في المقلاة.
6. نضع شرائح اللحم المقلي في الخبز المحمص.
7. نضيف الجبن والبصل والفلفل والطماطم والخس وصوص الكاتشب والمايونيز أو الباربيكيو بحسب الرغبة.
8. نكرر الخطوات في تحضير باقي كمية الساندويشات ونقدم الساندويش ساخناً.
   ويمكنك ايضاً معرفة طريقة ساندويش الكبدة بدبس الرمان
   

طريقة عمل فرابتشينو كراميل مثلج

الطريقة 

1. نذوب القهوة في نصف كوب من الماء الساخن ونخفق جيداً.
2. نترك القهوة في الثلاجة حتى تبرد.
3. في الخلاط الكهربائية نخلط القهوة المحضرة مسبقاً مع الحليب والثلج والسكر.
4. نقدم الفرابتشينو في كوب ونزينه بكريمة الخفق وصوص الكراميل.

   ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل عصير المانجو والتوت والشوفان

طريقة عمل المكدوس السوري

الطريقة 

1. في الكبة الكهربائية نخلط الثوم مع الجوز و صلصة الفلفل الأحمر.
2. نشقق حبات الباذنجان المسلوقة من المنتصف بعد تصفيتها جيداً من الماء.
3. نضع كمية مناسبة من الملح داخل كل حبة باذنجان للتخلص من الماء المتبقي.
4. نوزع الحشوة داخل حبات الباذنجان.
5. نرتب حبات الباذنجان في برطمان محكم الإغلاق.
6. نملأ البرطمان بزيت الزيتون ونغلقه بإحكام.
7. نضع المكدوس في الثلاجة لمدة أسبوع حتى يصبح صالحاً للتقديم.
     ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الحلوم المشوي
   

طريقة عمل بوب كورن الدجاج بالتشيدر وصوص الرانش

الطريقة

1. قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدجاج والحليب، ومزيج الرانش.
3. أدخليه البراد لمدة ساعتين.
4. في كيس بلاستيكي كبير، اسحقي رقاقات الجبن حتى تتحول إلى الفتات المطلوبة (لتحل محل فتات الخبز).
5. ضعي الفتات المسحوق في وعاء متوسط وغطي به كل قطعة من الدجاج حتى يغطيها بالكامل.
6. سخني الزيت على درجة 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية) وحمري الدجاج حتى تتحول فتات الرقاقات للون البني الذهبي (3 دقائق).
7. ضعي الدجاج على مناشف ورقية لتجف.
8. قدميه مع صوص الرانش أو أي صوص تفضلينه.
   ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بروستد الدجاج المقلى بالشوفان

طريقة عمل الشاكرية باللحمة للرجيم

الطريقة 

1. فى قدر على حرارة متوسطة نقلي البصل مع مكعبات اللحمة بمعلقة من الزيت حتى تنضج.
2. في قدر عميق على حرارة متوسطة نخلط الزبادي مع الطحينة.
3. نضيف دقيق الذرة وبياض البيض المخفوق مع التقليب باستمرار حتى يغلي.
4. نضيف مكعب المرق والماء فوق خليط الزبادي ونقلب جيداً ثم نرفع القدر عن الحرارة.
5. نسخن معلقة الزيت المتبقية في مقلاة على الحرارة ونقلي الثوم.
6. نضيف الكزبرة المفرومة والنعناع ونقلب جيداً حتى تفوح رائحته.
7. نضيف خليط الثوم والكزبرة فوق خليط الزبادي في القدر.
8. نضيف اللحم والبصل ونقلب حتى تتداخل معاً.
9. نسكب الشاكرية باللحمة في طبق التقديم ونزينها بالصنوبر المحمص ثم نقدمها ساخنة.
     ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كوسة مشوية للرجيم
   

طريقة عمل صوص الترياكي الياباني الحار

الطريقة 

1. في ربع كوب ماء نذوب النشا ونقلب جيداً حتى يذوب النشا في الماء تماماً ونتركه جانباً.
2. في مقلاة عميقة وكبيرة على حرارة متوسطة نضع باقي كمية الماء.
3. نضيف السكر البني وصوص الصويا والعسل والثوم والزنجبيل ونقلب جيداً حتى تتجانس.
4. نضيف خليط النشا في المقلاة على باقي المكونات ونقلب باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ قوامه.
5. نرفع الصوص عن الحرارة ونتركه حتى يبرد تماماً.
6. نضعه في برطمان محكم الغلق وندخله الثلاجة لوقت الاستخدام.
7. مع العلم أنه صالح للاستخدام لمدة أسبوع واحد فقط.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل صوص السوشي الأخضر