طريقة عمل صينية سمك دينيس بالزيت والليمون

الطريقة

طريقة عمل سلطة التونة والفاصوليا الحمراء

الطريقة

طريقة عمل حلى طبقات بالقرفة

الطريقة

طريقة عمل سلطة الذرة بالمايونيز

الطريقة

1. نقوم بتصفية الذرة جيدا من الماء ونقطع الطماطم مكعبات صغيرة.
2. نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه الشبت والمايونيز والذرة والبصل والطماطم.
3. نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها جيدا ونضعها فى الثلاجة.
4. نقوم بتقديم سلطة الذرة بعد اخراجها من الثلاجة.

طريقة عمل كليجا صحية لمرضى السكر

الطريقة

1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2. في إناء متوسط نقوم بنخل الدقيق ثم نضع  الزيت ودبس الرمان ونقوم بالعجن للحصول على عجين متماسك.
3. نترك العجين نصف ساعة ليهدأ.
4. في إناء آخر نخلط دبس التمر مع الليمون الأسود والقرفة.
5. يشكل العجين على هيئة كرات متوسطة يتم حشوها بخليط الدبس.
6.  ندخله الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحمر لونها .

طريقة عمل بودنج الشوكولاتة الداكنة للرجيم

الطريقة

1.  في إناء عميق اخفقي السكر البني مع النشا والكاكاو البودرة والملح .
2.  ضيفي الحليب والكريمة وصفار البيض وضعي الإناء على نار متوسطة مع استمرار التقليب  حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح سميكاً قليلا.
3. ارفعي الإناء عن النار وأضيفي الشوكولاتة المفرومة والفانيليا وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعماً.
4. ضعي الاناء في طبق عميق مملوء بماء مثلج حتى يبرد الخليط.
5. وزعي الخليط في أكواب أو أطباق صغيرة للتقديم واحفظيه في الثلاجة لحين التقديم.
6. زيني وجه الأطباق بالكريمة وقدميها باردة.

طريقة عمل فرايز بالفرن

الطريقة

1.  ضعي على النار مقلاة غير لاصقة قومي بتسخين الزيت النباتي ثم ضيفي البصل المفروم والفلفل الحار وقلبي حتى يذبل البصل قليلاً.
2. ضعي  اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والكمون وقلبي اللحم مع البهارات والبصل حتى ينضج.
3.  ضيفي معجون الطماطم على اللحم المفروم وقلبى جيداً.
4. ضعي  البطاطس في بايركس خاص بالفرن.
5. ضعي اللحم المفروم المطبوخ فوق البطاطس.
6. وزعي شرائح الجبنة وجبنة الشيدر والموزاريلا.
7. أدخلي الطبق للفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة.
8. تقدم البطاطس ساخنة.

طريقة عمل مكرونة القصدير

الطريقة

1. ضعي مقلاة علي النار وضعي بها القليل من الزيت ثم انتظرى حتى يسخن ثم ضعي البصل المفروم والثوم المفروم وقلبى حتى يأخذ اللون الأصفر.
2.  ضعي علي البصل معجون الطماطم وعصير الطماطم.
3. قومي بوضع  الملح والبهارات على الخليط .
4. اتركي المقلاة على نار هادئة لمدة 10 دقايق ثم ضيفي كوب من كريمة الطهي .
5. ضيفي المكرونة ثم قلبي جيداً .
6. ضعي كل المكونات في صينية فرن ثم ضعي فوقها طبقة من الجبن الموزاريلا.
7. ضعي المكرونة في قصدير في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 7 دقائق.
8. تقدم مكرونة القصدير ساخنة .

طريقة عمل تشيز كيك بالكابتشينو

الطريقة

1. لتحضير قاعدة التشيز كيك: في إناء نضع البسكويت مع الزبدة ونخلطهم جيداً حتي يتشرب البسكويت الزبدة .
2. في قالب التشيز كيك نضع  قاعدة البسكويت ونضغط عليها جيداً للحصول على سطح مستوي ونضعها في الثلاجة  لمدة ساعة.
3. في إناء آخر نمزج  الجيلاتين مع الماء البارد ونتركه جانباً.
4. في وعاء متوسط نخلط  الحليب بالسكر ونضعه  على نار متوسطة مع التقليب حتى ذوبان السكر بالحليب.
5. نرفع الخليط عن النار ونضيف إليه النسكافيه والفانيليا ونقلب جيداً.
6.  في الخلاط الكهربائي نضع المكونات معاً ونضيف إليه خليط الجيلاتين  ونضرب الخليط جيداً حتى يمتزج ويترك جانباً.
7. في وعاء آخر نخفق الجبن الكريمي مع الكريمة الحامضة  لمدة من 3- 5 دقائق ثم نضيف خليط النسكافيه إلى الجبن الكريمي و نستمر في الخفق لمدة  دقيقتين .
8. نخرج البسكويت من الثلاجة ونصب عليه خليط الجبن والنسكافيه مع مراعاة مساواة السطح.
9. ندخل التشيز كيك مجدداً إلى الثلاجة  لمدة 3 ساعات.
10. يتم تزيت التشيز كيك بكريمة الكابتشينو أو برش بعض النسكافيه على الوجه.