فبراير 14, 2022
طريقة عمل شوربة السمك الكريمي
الطريقة
- نضع مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت يسخن.
- نضع قطع السمك في الزيت و نقلب حتى تتحمر ثم نضع البصل و الثوم و المرقة ونستمر في التقليب.
- نضع الجبن و الدقيق و الماء على السمك في المقلاة و نقلب حتى تذوب الجبن و الدقيق تماما.
- نترك الشوربة حتى ينضج المزيج ثم نضع البقدونس ونتركها لمدة 5 دقائق و تقدم ساخنة.
فبراير 14, 2022
طريقة عمل شوربة الكريمة بالمشروم
الطريقة
- نضع مقلاة على حرارة هادئة ونضع بها الزبدة حتى تسخن.
- نضع البصل ونقلب حتى نحصل على لون ذهبي.
- نضيف المشروم ونقلب حتى يتحمر.
- نضيف الدقيق مع استمرار التقليب حتى يتغير لونه ثم نضيف الحليب ببطء وتقلب جيداً.
- نضع الملح والفلفل ومرقة الدجاج ونقلب جيداً حتى يكون القوام سميكا قليلاً.
- تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- نضيف الكريمة وتقلب جميع المكونات جيداً.
- توضع في الطبق وتقدم ساخنة.
فبراير 14, 2022
طريقة عمل شوربة العدس بالكينوا
الطريقة
- نقوم بغسل العدس جيداً وتصفيته.
- نضع إناء على حرارة متوسطة نضع العدس والبصل والبطاطس والجزر والثوم والماء.
- نقوم بتهدئة الحرارة وغطي الإناء حتى تنضج.
- ترفع الإناء وتتركه حتى يهدأ قليلاً.
- باستخدام الهاند بلندر نضرب جيداً حتى تنعم.
- نضع الاناء علي البوتجاز مرة اخرى ثم نضيف إليها الكينوا وتتبل بالملح والكمون والكركم.
- تخلط جيداً، وتترك حتى تسخن.
- توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.
فبراير 14, 2022
طريقة عمل صدر دجاج مشوي مع الفطر
الطريقة
- توضع صدور الدجاج في الفرن حتى تنضج.
- ثم يطبخ الأرز في مرقة الدجاج إلى أن ينضج.
- تضاف جبنة البارميزان وكريمة الخفق والبازلاء فوق الدجاج ويقلب جيداً.
- يقلى المشروم في الزبدة ويضاف إليه خل البلسمي والملح والفلفل.
فبراير 14, 2022
طريقة عمل الارز المعمر الحلو بنكهة البرتقال
الطريقة
- سخني الفرن، على حرارة 150 درجة مئوية.
- احضرى اناء وضعى فيه الحليب والسكر وبشر البرتقال والقرفة واليانسون وجوزة الطيب وذلك على حرارة متوسطة مع تقليب المكونات، حتى يذوب السكر تماما ويبدأ الحليب في الغليان.
- اخلطي الأرز مع القشدة جيداً. واسكبي الخليط في قالب خاص بالفرن، واسكبي فوقه خليط الحليب المغلي.
- اطهي القالب في الفرن لساعة، وذلك حتى يكتسب اللون الذهبي من الخارج.
فبراير 13, 2022
طريقة عمل شوربة البصل الحارة بالجبن
الطريقة
- ضعي مقلاة على حرارة متوسطة ثم ضعي الزيت وانتظري حتى يسخن.
- ضعي الثوم و البصل في الزيت الساخن و قلبي حتى يصبح المزيج ذهبي اللون.
- اضيفي الدقيق و الكمون و الملح و الفلفل و الماء الى مزيج البصل وقلبي برفق حتى يصبح سميك القوام.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة .
- ضعي الجبن و الفلفل الحار على الشوربة و قلبي برفق ثم ضعيها في طاجن و ضعيها الفرن حتى تسخن و يذوب الجبن.
- و تقدم ساخنة .
فبراير 13, 2022
طريقة عمل شوربة العدس اليمنية
الطريقة
- نضع مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت يسخن ثم نضع البصل حتى يذبل ثم نضع الطماطم و يقلب حتى يتسبك قليلاً.
- نضيف الجزر و البطاطس و البهارات و قليل من الماء المغلى و نحرك من حين لاخر حتى ينضج الخضار.
- نضع الخليط فى الخلاط و نعيده مرة اخرى فى نفس المقلاة.
- نضع عليها العدس ونتركه حتى ينضج ثم نضع البقدونس والكزبره.
فبراير 12, 2022
طريقة عمل سموثي الموز بالكاكاو
الطريقة
- اخلطي الحليب والموز وزبدة الفول السوداني ومسحوق الكاكاو والعسل معاً في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.
- يصب المزيج في كوب التقديم ويقدم فوراً
فبراير 12, 2022
طريقة عمل سموثي العنب بالسبانخ
الطريقة
- ضعي الموز والسبانخ والعنب والحليب والعسل في الخلاط الكهربائي.
- اضربي المزيج حتى تتجانس المكونات.
- ضعي السموثي في أكواب وزينيه بالتوت الأحمر حسب الرغبة.
فبراير 12, 2022
طريقة عمل سموثي الحمضيات الصحي
الطريقة
- توضع جميع المكونات فى الخلاط حتى يتكون مزيج ناعم القوام.
- يوضع الخليط في اكواب ثم يقدم بارد.