- افردي ورقتان من العجين فوق بعضهما.
- رصي حلقات الموز وفوقها اسكبي ملعقتان صوص كراميل.
- لفي العجين بشكل أسطواني ثم اقسميها إلى نصفين.
- كرري العملية مع باقي الورقات.
- سخني الزيت.
- اقلي رولات الموز حتى تكتسب اللون الذهبي.
- صفي الرولات على المحارم الورقية.
- رصيها في صحن التقديم وزينيها بالسكر البودرة.
يناير 25, 2022
طريقة عمل رولات الموز بالكراميل
الطريقة
يناير 25, 2022
طريقة عمل زبدة اللوز لمرضى السكر
الطريقة
- في إناء صغير اخلطي كلاً من العسل والملح زيت جوز الهند معاً .
- ضعي المزيج فوق اللوز واخلطي جيداً.
- قومى بفرد المزيج في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 حتى يتحمص الخليط.
- ضعي اللوز المحمص في المطحنة واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً مثل الزبدة وطرياً.
يناير 25, 2022
طريقة عمل كرات التمر والجوز لمرضى السكر
الطريقة
- في العجان ضعي الجوز والتمر وجوز الهند وزيت السمسم وملح البحر وخلاصة الفانيليا معاً حتى يختلطوا جيداً.
- كوري خليط التمر إلى كرات صغيرة الحجم، واتركيها في الثلاجة حتى تتماسك، لمدة ساعة تقريباً.
- قدمي الكرات باردة.
يناير 25, 2022
طريقة عمل تشيز كيك البستاشيو
الطريقة
- اخلطي الدقيق مع دقيق اللوز وخلاصة اللوز والسكر والزبدة جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
- ضعي المزيج في صينية التشيز كيك وأدخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ثم أخرجيه من الفرن.
- اخفقي الجبن الكريمي مع الكريمة المخفوقة والفستق بالخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق.
- أضيفي الكريمة المخفوقة وحركي بالملعقة بخفة.
- صبي المزيج فوق قاعدة التشيز كيك المخبوزة.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة متوسطة لمدة ساعة.
- أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.
- ضعي التشيز كيك في الثلاجة لحين التقديم.
- عند التقديم زينيها بالكريمة والفستق أو حسب الرغبة.
يناير 24, 2022
طريقة عمل إيدام حمص بالكاري
الطريقة
- ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة.
- أضيفي الماء، مسحوق الكاري الحار، الحمص واتركي الخليط على النار 20 دقيقة.
- أضيفي الكركم والزنجبيل والقرفة والفلفل الاسود والبهارات والبابريكا والفلفل الحار والملح، مع التحريك، واتركي الخليط على النار 5 دقائق إضافية.
- ضعي البروكلي والسبانخ والملح وكوب ماء إضافي، واتركي الخليط 10 دقائق.
- قدميه ساخناً.
يناير 24, 2022
طريقة عمل أرز بلحم الخروف المبهر
الطريقة
- يقلب اللحم في قدر واسع لينضج ويضاف إليه البصل، حتى يتغير لون اللحم وتذبل البصلة.
- تضاف البهارات والمرق، ثم يضاف الأرز وعندما يغلي نضبط الملح والبهارات وتخفض الحرارة تماماً مع تغطية القدر بشكل غير محكم للسماح للبخار بالخروج.
- يترك لمدة من 30 -35 دقيقة أو حتى النضج.
- يقلب في طبق التقديم ويزين باللوز والصنوبر.
يناير 24, 2022
طريقة عمل سلطة اللوبيا المجففة بالخضار
الطريقة
- في صحن السلطة، يخلط زيت الزيتون مع الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والفلفل الأحمر، وتقلب التتبيلة جيداً.
- تضاف اللوبيا والطماطم مع الذرة إلى التتبيلة، وتقلب المكونات.
- تقدم السلطة باردة.
يناير 24, 2022
طريقة عمل ساندويش الموز بزبدة الفول السوداني
الطريقة
- تمزج الزبدة والعسل والشوكولاتة في وعاء مع التقليب جيداً.
- يدهن نصف كمية الخبز بمزيج الزبدة ثم يوزع الموز.
- توزع باقي كمية التوست فوق الموز، وتقدم.
يناير 24, 2022
طريقة عمل حليب ساخن بالشوكولاتة
الطريقة
- سخني جميع المكوّنات مع بعضها على حرارة متوسطة إلى أن تندمج كلها.
- قومي بإزالة أعواد القرفة وصبّي الحليب في كوب وقدميه ساخناً.
يناير 24, 2022
طريقة عمل حلى التفاح بالقرفة
الطريقة
- حمي الفرن على حرارة 175 مئوية.
- جهزي طبق الفرن بدهنه بالقليل من الزبدة.
- في وعاء اخلطي التفاح مع السكر والقرفة والدقيق وجوزة الطيب والقرنفل حتى تمتزج جيداً.
- أضيفي الزبيب والجوز للمزيج.
- ضعي التفاح المجهز في طبق الفرن وصبي فوقه الحليب.
- أدخلي الطبق للفرن لمدة 50 – 60 دقيقة واتركيه ليبرد قليلاً وقدميه.