فبراير 14, 2022
طريقة عمل صدر دجاج مشوي مع الفطر
الطريقة
- توضع صدور الدجاج في الفرن حتى تنضج.
- ثم يطبخ الأرز في مرقة الدجاج إلى أن ينضج.
- تضاف جبنة البارميزان وكريمة الخفق والبازلاء فوق الدجاج ويقلب جيداً.
- يقلى المشروم في الزبدة ويضاف إليه خل البلسمي والملح والفلفل.
فبراير 14, 2022
طريقة عمل الارز المعمر الحلو بنكهة البرتقال
الطريقة
- سخني الفرن، على حرارة 150 درجة مئوية.
- احضرى اناء وضعى فيه الحليب والسكر وبشر البرتقال والقرفة واليانسون وجوزة الطيب وذلك على حرارة متوسطة مع تقليب المكونات، حتى يذوب السكر تماما ويبدأ الحليب في الغليان.
- اخلطي الأرز مع القشدة جيداً. واسكبي الخليط في قالب خاص بالفرن، واسكبي فوقه خليط الحليب المغلي.
- اطهي القالب في الفرن لساعة، وذلك حتى يكتسب اللون الذهبي من الخارج.
فبراير 13, 2022
طريقة عمل شوربة البصل الحارة بالجبن
الطريقة
- ضعي مقلاة على حرارة متوسطة ثم ضعي الزيت وانتظري حتى يسخن.
- ضعي الثوم و البصل في الزيت الساخن و قلبي حتى يصبح المزيج ذهبي اللون.
- اضيفي الدقيق و الكمون و الملح و الفلفل و الماء الى مزيج البصل وقلبي برفق حتى يصبح سميك القوام.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة .
- ضعي الجبن و الفلفل الحار على الشوربة و قلبي برفق ثم ضعيها في طاجن و ضعيها الفرن حتى تسخن و يذوب الجبن.
- و تقدم ساخنة .
فبراير 13, 2022
طريقة عمل شوربة العدس اليمنية
الطريقة
- نضع مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت يسخن ثم نضع البصل حتى يذبل ثم نضع الطماطم و يقلب حتى يتسبك قليلاً.
- نضيف الجزر و البطاطس و البهارات و قليل من الماء المغلى و نحرك من حين لاخر حتى ينضج الخضار.
- نضع الخليط فى الخلاط و نعيده مرة اخرى فى نفس المقلاة.
- نضع عليها العدس ونتركه حتى ينضج ثم نضع البقدونس والكزبره.
فبراير 12, 2022
طريقة عمل سموثي الموز بالكاكاو
الطريقة
- اخلطي الحليب والموز وزبدة الفول السوداني ومسحوق الكاكاو والعسل معاً في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.
- يصب المزيج في كوب التقديم ويقدم فوراً
فبراير 12, 2022
طريقة عمل سموثي العنب بالسبانخ
الطريقة
- ضعي الموز والسبانخ والعنب والحليب والعسل في الخلاط الكهربائي.
- اضربي المزيج حتى تتجانس المكونات.
- ضعي السموثي في أكواب وزينيه بالتوت الأحمر حسب الرغبة.
فبراير 12, 2022
طريقة عمل سموثي الحمضيات الصحي
الطريقة
- توضع جميع المكونات فى الخلاط حتى يتكون مزيج ناعم القوام.
- يوضع الخليط في اكواب ثم يقدم بارد.
فبراير 12, 2022
طريقة عمل سموثى القرفة واللوز والموز
الطريقة
- ضعي كل المكونات في داخل الخلاط الكهربائي، واخفقي على سرعة عالية، حتى تختلط جيداً.
- اضيفي الثلج الى الخليط ثم قدميه فى اكواب بارداً.
فبراير 12, 2022
طريقة عمل ساندويش الدجاج بالكريمة والأعشاب
الطريقة
- ادهني الشواية بملعقة من الزبدة وحمصي الخبز لمدة دقيقة.
- قومي بتسخين باقي كمية الزبدة على حرارة متوسطة وأضيفي الفطر وقلبي لمدة دقيقتين حتى يلين.
- إبدأي بإضافة الكريمة والفلفل الأسود والأوريغانو والأعشاب الإيطالية وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الجبن الموزاريلا وجبن البارميزان وقلبي حتى يذوب الجبن.
- قومي بوضع الدجاج المشوي في الخبز ووزعي الصوص فوقه وقدميه إلى جانب السلطة أو البطاطس حسب الرغبة.
فبراير 12, 2022
طريقة عمل فطيرة بالسجق
الطريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية وادهني صينية فرن.
- سخني الزيت على حرارة متوسطة في قلاية ثم أضيفي البصل واطهيه مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً.
- أضيفي النقانق إلى المقلاة و اطهيه لمدة 6 دقائق مع التقليب أو حتى تنضج تماماً.
- ضعي النقانق جانباً لمدة 5 دقائق حتى تبرد تماماً.
- قلبي النقانق والبصل مع الجزر والكوسا والجبن.
- اخفقي الدقيق والحليب حتى يصبح المزيج ناعماً وأضيفي البيض والملح والفلفل واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج متجانساً.
- اسكبي الخليط في صينية الخبز وضعي طبقة من الخليط فوق العجين.
- اخبزيه في الفرن لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
- بعد تمام النضج اتركي الفطيرة لمدة 5 دقائق حتى تهدأ ثم قدميها ساخنة.