طريقة عمل مندي بقدر الضغط

الطريقة

طريقة عمل بيتزا شاورما لحم

الطريقة

طريقة عمل شوربة النودلز باللحم المفروم

الطريقة

1. في وعاء كبيرعلى حرارة متوسطة ضعي اللحم المفروم وقلبي حتى تصبح بنية اللون.
2. ضعي التوابل الإيطالية و الطماطم و الصلصة و الثوم و الجبن الريكوتا على اللحم المفروم و قلبي.
3. ضعي المرقة و النودلز و الماء في الوعاءو قلبي.
4. ضعي الملح على الشوربة و قلبي ثم اتركيها حتى ينضج المزيج.
5. ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم زينيها بالجبن البارميزان والبقدونس و قدميها ساخنة.

طريقة عمل باذنجان مقلي بالقلاية الهوائية

الطريقة

طريقة عمل شوربة الطماطم الحارة

الطريقة

1. تغسل الطماطم جيداً وتقطع ويغسل الفلفل جيداً ويقطع.
2. توضع الزبدة في إناء على حرارة هادئة حتى تذوب.
3. يضاف الفلفل والثوم ويقلب حتى يتشوح.
4. تضاف الصلصة والطماطم وتقلب مرة أخرى.
5. تتبل بالملح والفلفل الاسود والزعتر والسكر وتقلب جيداً.
6. تضاف المرقة والكريمة وتترك حتى تنضج.
7. ترفع من على النار وتترك لتهدأ.
8. توضع في الخلاط، وتضرب جيداً حتى تنعم.
9. ترفع على النار مرة أخرى حتى تسخن.
10. توضع في الأطباق وتقدم ساخنة .

طريقة عمل شوربة الفاصوليا الحارة

الطريقة

1. في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة ضعي الزيت و قطع الدجاج و قلبي حتى تتحمر.
2. ضعي البصل على قطع الدجاج و قلبي حتى النضج.
3. في وعاء كبير على حرارة متوسطة ضعي مرقة الدجاج و الفلفل الحار و قلبي ثم اتركي المزيج يغلي.
4. ضعي الفاصوليا في الشوربة و قلبي ثم اضيفي بودرة الثوم و الكمون و الأوريجانو و الكزبرة و الشطة و قلبي.
5. ضعي مزيج الدجاج و البصل في الوعاء مع التقليب.
6. اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي الوعاء لمدة 30 دقيقة على حرارة هادئة.
7. ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم قدميها ساخنة.

طريقة عمل شوربة السجق بالبطاطس الإيطالية

الطريقة

1. في مقلاة كبيرة الحجم على حرارة متوسطة ضعي السجق و قلبي.
2. ضعي البصل على السجق و قلبي حتى ينضج الخليط.
3. ضعي خليط السجق و البصل في وعاء على النار ثم اضيفي المرقة و البطاطس و قلبي ثم اتركي الخليط يغلي.
4. ضعي السبانخ على الشوربة و قلبي مرة اخرى.
5. ارفعي الشوربة من على النار ثم ضعي الحليب المكثف في الوعاء و قلبي.
6. تبلي الشوربة بالملح و قلبي.
7. ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة لصدور الدجاج بالمشروم.

طريقة عمل شوربة البسلة بالروزماري

الطريقة

1. في وعاء كبيرعلى حرارة عالية ضعي البيكون و قلبي حتى يصبح مقرمش.
2. ضعي البصل على البيكون و قلبي ثم اضيفي الكراث و الجزر و الثوم و قلبي حتى ينضج مزيج الخضروات.
3. ضعي مرقة الدجاج تدريجيا في الوعاء ثم البسلة و ورق الغار و الروزماري و اتركي المزيج يغلي.
4. اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الوعاء و اتركيه حتى تنضج البسلة مع التقليب من حين لآخر.
5. قدمي الشوربة مع الأرز و كفتة الدجاج.

طريقة عمل شوربة الجمبري بالبطاطس

الطريقة

1. توضع الزبدة في إناء على حرارة متوسطة ويوضع فيه الجمبري ويقلب قليلاً.
2. يضاف الكراث والبطاطس ويقلب مرة أخرى.
3. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود وبهارات السمك ويقلب جيداً.
4. تضاف الماء وتترك على النار حتى تبدأ في الغليان.
5. تخفف الحرارة وتضاف الكريمة وتقلب مرة أخرى.
6. ترفع من على النار وتترك جانباً لتهدأ.
7. يؤخذ عدد من حبات الجمبري بعيداً ويضرب الخليط في الخلاط حتى ينعم.
8. ترفع على النار مرة أخرى حتى يسخن.
9. نضع الجمبري المتبقي عليها ويقلب مرة أخرى .
10. يوضع في الأطباق ويقدم ساخن.

طريقة عمل شوربة الفاصوليا بالجبنة الموزاريلا

الطريقة

1. سخنى الزيت على حرارة متوسطة فى وعاء كبير .
2. ضعي مرقة الدجاج والفلفل الحار والثوم البودر و الكمون.
3. اضيفى الأوريجانو و الكزبرة و الشطة الى قطع الدجاج وقلبى جيدا.
4. اخفضى درجة الحرارة ثم اتركي الوعاء لمدة 15 دقيقة على حرارة  هادئة.
5. ضعي الفاصوليا واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
6. ضعى الشوربة فى بولات التقديم ثم زينيها بالبصل الأخضر والجبن الموزاريلا و قدميها ساخنة.