طريقة عمل ساندوتش الديك الرومي مع الجبن

الطريقة

طريقة عمل تشيز كيك كابتشينو

الطريقة

طريقة عمل صدور الدجاج المشوية الحارة

الطريقة

1. تغسل صدور الدجاج جيداً ثم تدق بمطرقة الدجاج.
2. تتبل بالملح والفلفل الأسود والشطة والروزماري وتدعك بها جيداً.
3. تترك صدور الدجاج في التتبيلة لمدة نصف ساعة.
4. تسخن الشواية الكهربائية وتدهن بالزيت.
5. توضع قطع الدجاج والفلفل الحار على الشواية.
6. تقلب على الجانبين حتى تنضج وتحمر.
7. ترفع من على الشواية وتقدم ساخنة.

طريقة عمل الجمبري بالهالبينو الحار

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية.
2. في وعاء متوسط الحجم اخلطي الزيت و التوابل جيداً.
3. اضيفي الجمبري الى التوابل و الزيت و قلبيه برفق حتى يختلط بهما ثم ضعيه في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
4. ضعي الفلفل الأحمر و الأصفر و البصل و الهالبينو على الجمبري و قلبي المزيج برفق ثم افرديه في الصينيه.
5. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 8-10 دقائق.
6. ضعي الجمبري تحت الشواية لمدة من 2-3 دقائق ثم يقدم.

طريقة عمل أفخاذ الدجاج المشوية بالليمون والروزماري

الطريقة

1. تغسل أفخاذ الدجاج جيداً ثم توضع في مصفاة لتتخلص من .الماء الزائد
2. يوضع الزيت وعصير الليمون في وعاء ويضاف إليهم الملح والفلفل الاسود والروز ماري وشرائح الليمون.
3. تدعك قطع الدجاج بالتتبيلة جيداً وتترك بها لمدة ساعة.
4. تسخن الشواية الكهربائي وترص عليها أفخاذ الدجاج.
5. تقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.
6. توضع في صينية وتغطى بورق الفويل.
7. تدخل فرن مسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة وحتى تكمل نضجها.
8. تخرج من الفرن وترص في الطبق وتقدم ساخنة.

طريقة عمل رول اللحمة المفرومة بالبيض

الطريقة

1. توضع اللحمة في إناء ويضاف إليها البصل وتخلط جيداً.
2. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبهارات والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا ويخلط مرة أخرى.
3. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
4. يقشر البيض المسلوق ويوضع جانباً.
5. توضع اللحمة المفرومة على ورق فويل ويضغط عليها بباطن اليد لتتماسك.
6. يوضع فوقها البيض ويلف اللحم على البيض باستخدام الفويل مع الضغط جيداً.
7. يغلق ورق الفويل من الجانبين ويوضع في صينية الفرن.
8. يدخل الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج.
9. يزال ورق الفويل ويعرض للهيب الشواية لدقائق حتى يحمر.
10. يخرج من الفرن ويقطع شرائح.
11. يرص في الطبق ويقدم ساخن.

طريقة عمل سالمون بالتوابل الإيطالية

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
2. تبلي السمك جيدا بالتوابل الإيطالية ثم ضعيه في صينية قابلة للإستخدام في الفرن مدهونة بالزيت.
3. اخلطي الطماطم و البصل و زيت الزيتون و الليمون و الملح و الفلفل الأسود جيداً ثم ضعي المزيج على السمك.
4. ضعي الصينية في الفرن حتى ينضج السمك.
5. قدمي السلمون بالتوابل الإيطالية مع الأرز بالجمبري و السلطة.

طريقة عمل شيش الدجاج بقطع التفاح

الطريقة

1. في إناء يوضع الزبادي ويضاف إليه الثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون وعصير التفاح والبقدونس ويقلب حتى يصبح كريمي القوام.
2. يتبل بالملح والفلفل الاسود ويقلب مرة أخرى.
3. توضع قطع الدجاج والتفاح في التتبيلة وتدعك بها جيداً.
4. تترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
5. توضع قطع الدجاج في الأسياخ الخشبية بالتبادل مع قطع التفاح.
6. تسخن الشواية الكهربائية وتدهن بالزيت.
7. توضع أسياخ الدجاج على الشواية وتترك حتى يتغير لونها قليلاً.
8. تقلب على الجانبين حتى تنضج.
9. ترفع من على النار وتقدم ساخنة.

طريقة عمل أسياخ اللحم المشوية مع الخضار

الطريقة

1. في إناء يوضع الزبادي ويقلب حتى يصبح كريمي القوام.
2. تضاف صلصة الطماطم وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم وتقلب مرة أخرى.
3. يتبل بالملح والفلفل الاسود والبابريكا ويقلب جيداً.
4. توضع قطع اللحمة في التتبيلة وتدعك بها جيداً.
5. توضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
6. ترص قطع اللحم والبصل والفلفل الملون في الأسياخ الخشبية بالتبادل.
7. تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
8. تسخن الشواية الكهربائي ويرص فوقها أسياخ اللحمة.
9. تقلب من وقت لآخر حتى تنضج.
10. توضع في الطبق وتقدم ساخنة.

طريقة عمل دجاج بعصير البرتقال

الطريقة

1. ضعي وعاء عميق على حرارة متوسطة ضعي الزيت يسخن.
2. ضعي البصل في الزيت الساخن و قلبي ثم أضيفي الزبيب و الأرز في الوعاء و و 4 كوب من الماء.
3. أضيفي 2 مكعب من مرقة الدجاج ثم الكركم و القرفة الى مزيج الأرز.
4. اتركي الماء يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة واتركي الأرز على حرارة هادئة لمدة من 20-30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
5. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6. قومي بحشو الدجاج بكمية من الأرز وضعي ما تبقى من الأرز في طبق جانبي ثم غطي الدجاج بورق الفويل.
7. ضعي الدجاج في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي عليها عصير البرتقال.
8. أضيفي مرقة الدجاج ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة.
9. اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية واتركي الدجاج حتى ينضج.
10. ضعي الأرز المتبقي في صينية الدجاج قبل الإنتهاء من الطهي.
11. قدمي الدجاج بعصير البرتقال مع شوربة لسان العصفور و السلطة.