- احمسي في قدر على النار، البصل الحلقات، والثوم المقطع، والفلفل الرومي المقطع مع زيت الزيتون.
- قومي بسلق الدجاج بعدها وسحبيه من العظم وضعيه على حمسة البصل وأضيفي البهارات، والملح، والفلفل الأسود.
- افردي التوست واحشيه بالدجاج وضعي ورق خس، ثم لفيه على شكل رولات وحمريها وقدميها مع الصوص.
مايو 31, 2022
طريقة عمل شاورما بالتوست
الطريقة
مايو 31, 2022
طريقة عمل جرانولا صحية بالزبادي
الطريقة
- في صينية فرن، ضعي الشوفان مع اللوز، والزبيب، والزيت، واخلطيهم ثم أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 20 دقيقة، ومن ثم قومي بخلط المكونات مع جوز الهند والسكر.
- اخلطي الزبادي مع الفانيليا، ثم وزعي في أكواب التقديم الجرانولا وفوقها طبقة من الزبادي، ومن ثم شرائح الفراولة، ثم قدميها.
مايو 31, 2022
طريقة عمل سمبوسة التوست المقلية
الطريقة
- اغلي الجبنة وابشريها وضعيها في وعاء واخلطيها مع البقدونس واتركيهم جانباً.
- أزيلي أطراف التوست بالسكين واحتفظي بالجزء الداخلي الأبيض الطري.
- افردي كل قطعة منهم بالشوبك حتى تصبح رقيقة كالعجين.
- ضعيها في قالب وبداخلها الحشوة واكبسيها جيداً لتلتصق، كرري الخطوة حتى تنتهي كل الكمية.
- اغمسيهم مرة بالبيض المخفوق مع ملح وفلفل ومرة بالكعك المطحون.
- اقليهم بالزيت الساخن حتى تصبح السمبوسة ذهبية ومقرمشة.
- صفيهم من الزيت جيداً ثم قدميهم في طبق التقديم.
مايو 31, 2022
طريقة عمل حشوة دجاج للسمبوسة
الطريقة
- لتحضير الحشوة: ضعي الدجاج في وعاء واغمريه بالماء ونكهي بالملح والفلفل الأسود ثم غطى القدر واتركيه على حرارة مرتفعة ثم خففي النار وعندما يتصاعد البخار واطهي الدجاج لـ20 دقيقة حتى ينضج.
- قومي بتصفية الدجاج من السوائل وقطعيه إلى شرائح.
- حمي الزيت واقلي البصل حتى يذبل.
- قومي بإضافة الزنجبيل والثوم وحركي.
- نكهي بالملح، والكاري، والكركم، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها.
- أضيفي الفطر والذرة والجزر والبازيلاء مع التحريك جيداً إلى أن ينضج الخليط بالكامل.
- أطفئي النار واتركي الحشوة جانباً حتى تبرد قليلاً.
- احشي رقائق السمبوسة بالحشوة واقليها وقدميها ساخنة.
مايو 31, 2022
طريقة عمل كرات البطاطس المحشية بالجبن
الطريقة
- في قدر على النار، ضعي حبات البطاطس واسلقيها ثم قشريها واهرسيها جيداً وناعماً.
- قومي بإضافة فتات الخبز على البطاطس وبودرة الثوم، والأعشاب الإيطالية، ورقائق الفلفل الأحمر الحار، والملح، والكزبرة، واخلطي المكونات ليتشكل لديك خليط غير لاصق وغير جاف أيضاً.
- قومي بتقسيم الخليط 10 كرات.
- لتحضير الحشوة: قومي بوضع جبنة الموزاريلا في وعاء الخلط ثم أضيفي باقي مكونات الحشوة واخلطي المكونات مع بعضها البعض.
- قومي بوضع كرة من البطاطس على راحة اليد واجعليها بشكل مسطح ثم ضعي فيها من الحشوة في الوسط.
- جمعي الجوانب على الحشوة ثم لفي بلطف ليتشكل لديك كرة دائرية.
- قومي بتمرير كرات البطاطس بوعاء دقيق الذرة وكرري الخطوة حتى نفاذ الكمية واتركيها حتى ترتاح لمدة 10 دقائق.
- غمسي كرات البطاطس بالبيض المخفوق ثم في فتات الخبز.
- اقلي الكرات بالزيت العميق والساخن حتى تصبح ذهبية وهشة.
- أخرجي كرات البطاطس وضعيها على منديل المطبخ للتخلص من الزائد من زيت القلي، وقدميها ساخنة.
مايو 31, 2022
طريقة عمل ساندوتش الديك الرومي مع الجبن
الطريقة
- افردي بعض شرائح الجبن والديك الرومي على الخبز ثم ضعيه في محمصة الساندويشات.
- ضعي قطع من الخيار والطماطم على الساندويش ثم قدميه.
مايو 31, 2022
طريقة عمل تشيز كيك كابتشينو
الطريقة
- لتحضير قاعدة التشيز كيك: اخلطي جيداً البسكويت مع الزبدة في وعاء لضمان التداخل والتشرب التام.
- رصي البسكويت في قاع قالب التشيز كيك، واضغطي على البسكويت جيداً للحصول على سطح متساوي، وأدخلي القالب في الثلاجة لمدة ساعة.
- اخلطي الجيلاتين مع الماء البارد واتركيه جانباً في وعاء صغير.
- امزجي الحليب مع السكر في وعاء، ثم ارفعيه على حرارة متوسطة مع التقليب حتى ذوبان السكر بالحليب جيداً.
- ارفعي الخليط عن النار، وأضيفي النسكافيه والفانيليا وحركي جيداً.
- اجمعي المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه خليط الجيلاتين، واضربي الخليط جيداً حتى التجانس الكامل، ويترك جانباً.
- في وعاء جانبي اخفقي الجبن الكريمي مع الكريمة الحامضة جيداً، لمدة من 5 دقائق.
- أضيفي خليط النسكافيه إلى الجبن الكريمي واخفقي لمدة دقيقتين.
- أخرجي البسكويت من الثلاجة، واسكبي عليه خليط الجبن والنسكافيه، مع مراعاة مساواة السطح.
- أدخلي التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو ليلة كاملة.
- قدمي التشيز كيك مزين بكريمة الكابتشينو أو بالنسكافيه على الوجه حسب الرغبة.
مايو 31, 2022
طريقة عمل صدور الدجاج المشوية الحارة
الطريقة
- تغسل صدور الدجاج جيداً ثم تدق بمطرقة الدجاج.
- تتبل بالملح والفلفل الأسود والشطة والروزماري وتدعك بها جيداً.
- تترك صدور الدجاج في التتبيلة لمدة نصف ساعة.
- تسخن الشواية الكهربائية وتدهن بالزيت.
- توضع قطع الدجاج والفلفل الحار على الشواية.
- تقلب على الجانبين حتى تنضج وتحمر.
- ترفع من على الشواية وتقدم ساخنة.
مايو 31, 2022
طريقة عمل الجمبري بالهالبينو الحار
الطريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية.
- في وعاء متوسط الحجم اخلطي الزيت و التوابل جيداً.
- اضيفي الجمبري الى التوابل و الزيت و قلبيه برفق حتى يختلط بهما ثم ضعيه في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
- ضعي الفلفل الأحمر و الأصفر و البصل و الهالبينو على الجمبري و قلبي المزيج برفق ثم افرديه في الصينيه.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة من 8-10 دقائق.
- ضعي الجمبري تحت الشواية لمدة من 2-3 دقائق ثم يقدم.
مايو 31, 2022
طريقة عمل أفخاذ الدجاج المشوية بالليمون والروزماري
الطريقة
- تغسل أفخاذ الدجاج جيداً ثم توضع في مصفاة لتتخلص من .الماء الزائد
- يوضع الزيت وعصير الليمون في وعاء ويضاف إليهم الملح والفلفل الاسود والروز ماري وشرائح الليمون.
- تدعك قطع الدجاج بالتتبيلة جيداً وتترك بها لمدة ساعة.
- تسخن الشواية الكهربائي وترص عليها أفخاذ الدجاج.
- تقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.
- توضع في صينية وتغطى بورق الفويل.
- تدخل فرن مسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة وحتى تكمل نضجها.
- تخرج من الفرن وترص في الطبق وتقدم ساخنة.