أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق

طريقة عمل جيلي جوز الهند

طريقة عمل جيلي جوز الهند

الطريقة

  1. في وعاء ضعي الجيلاتين مع كوب من الماء وقلبي ثم اتركيه لمدة خمس دقائق،
  2. ثم ضعيه في الميكروويف على فترات لمدة 10 ثوانٍ حتى يذوب.
  3. في الخلاط الكهربائي أضيفي كريمة جوز الهند، والحليب المكثف والمبخر بالإضافة إلى خلاصة جوز الهند .
  4. اخفقي الخليط جيدًا ودون التوقف عن الخلط، أضيفي الجيلاتين و اخفقي جيدًا .
  5. نسكب الخليط في قالب الجيلاتين ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين .
  6. نخرج القالب ونزينه بجوز الهند ثم يقدم بارداً .
  7.  ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل  مهلبية بالفرن

طريقة عمل خبز التوت البري والجوز

طريقة عمل خبز التوت البري والجوز

الطريقة

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة وادهني صينية الخبز بالزبدة واتركيها جانبًا.
  2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح.
  3. أضيفي التوت البري والجوز، وتأكدي من توزيعهم بالتساوي.
  4. في وعاء أخر اخفقي عصير البرتقال والزيت النباتي ومستخلص الفانيليا والبيض معًا حتى تمتزج جيدًا.
  5. ضعي المكونات السائلة على المكونات الجافة وقلبي حتى تمتزج المكونات مع الحرص على عدم المبالغة في الخلط.
  6. يُسكب الخليط في قالب الرغيف المُجهز ويُسوى الجزء العلوي باستخدام ملعقة.
  7. اخبزيها لمدة 50-60 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في قلب القالب.
  8. اتركي الخبز يبرد ثم قدميه مع المشروب المفضل .
  9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الخبز الفرنسي بالجبن والثوم

طريقة عمل تيراميسو المانجو

طريقة عمل تيراميسو المانجو

الطريقة

  1. في إناء ضعي شرائح المانجو والسكر والماء وقلبي جيداً .
  2. يُطهى على حرارة متوسطة حتى تصبح المانجو طرية ويذوب السكر، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
  3. اتركه يبرد، ثم امزجه حتى يصبح ناعمًا لتكوين هريس المانجو.
  4. في وعاء كبير، اخفقي جبنة المسكربون مع الكريمة الثقيلة والسكر البودرة ومستخلص الفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا ورقيقًا .
  5. اغمسي كل قطعة من البسكويت لفترة وجيزة في عصير المانجو .
  6. رتبي طبقة من البسكويت المنقوع في قاع طبق التقديم أو أكواب التقديم .
  7. وزعي طبقة من خليط الماسكاربوني فوق طبقة البسكويت تليها طبقة من هريس المانجو ..
  8. كرري الطبقات، وانتهي بطبقة من خليط المسكربون في الأعلى..
  9. قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو لليلة كاملة .
  10. يُزيّن بأوراق النعناع الطازجة وشرائح المانجو .
  11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كرات تيراميسو بالقهوة

طريقة عمل فطائر محشية بشرائح اللحم

طريقة عمل فطائر محشية بشرائح اللحم

الطريقة

  1. في وعاء صغير اخلطي الخميرة مع السكر وربع كوب من الماء الدافئ. اتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى يتفاعل وتظهر رغوة.
  2. في وعاء كبير ضعي الدقيق والملح، ثم أضيفي الزيت واخلطي جيدًا.
  3. أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق وابدئي بإضافة الماء تدريجيًا، مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.
  4. غطي العجينة واتركيها لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.
  5. تحضير الحشوة: سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضيفي شرائح اللحم وحمريها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
  6. أضيفي البصل، الثوم، والفلفل إلى اللحم وقلبي لمدة 3-4 دقائق حتى يذبل البصل والفلفل.
  7. أضيفي الملح، الفلفل، البهارات المشكلة، والكزبرة الجافة وقلبي جيدًا حتى تتجانس النكهات.
  8. اتركي الحشوة تبرد قليلاً قبل وضعها داخل العجينة
  9. قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
  10. افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة ومستديرة.
  11. ضعي ملعقة من الحشوة في منتصف كل دائرة من العجينة، ويمكنك إضافة بعض الجبنة إذا رغبتِ. ثم اطوي العجينة على شكل نصف دائرة أو مثلث واضغطي على الأطراف بإحكام لإغلاقها.
  12. ضعي الفطائر على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت. يمكنك دهن الفطائر بالقليل من البيض المخفوق للحصول على لون ذهبي جميل.
  13. اخبزي الفطائر لمدة 15-20 دقيقة غي فرن مسخن مسبقاً حتى تنضج وتصبح ذهبية ومقرمشة.
  14. قدمي الفطائر ساخنة إلى جانب صلصة الطماطم، أو اللبن الزبادي
  15. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل البف باستري بالجبن واللحم

طريقة عمل صدور دجاج محشوة بالهالبينو

طريقة عمل صدور دجاج محشوة بالهالبينو

الطريقة

  1. لتحضير الحشوة :في وعاء اخلطي الجبنة الكريمية مع جبنة الشيدر حتى تمتزج جيدًا.
  2. أضيفي الهالبينو المفروم إلى خليط الجبن وقلبي جيدًا.
  3. لتحضير صدور الدجاج :قومي بعمل شق في جانب كل صدر دجاج لفتح جيب للحشو.
  4. احرصي على ألا تقطعي الصدر إلى نصفين، فقط افتحيها من الوسط.
  5. تبلي صدور الدجاج بالملح، الفلفل، البابريكا، بودرة الثوم، وبودرة البصل من جميع الجهات.
  6. قومي بحشو كل صدر دجاج بملعقة أو ملعقتين من خليط الجبن والهالبينو، ثم اضغطي برفق لإغلاق الجيب.
  7. سخني الزيت أو الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  8. ضعي صدور الدجاج المحشوة في المقلاة واطهيها لمدة 5-6 دقائق على كل جانب حتى يتحمر السطح ويصبح الدجاج ناضجًا من الداخل.
  9. قدمي صدور الدجاج المحشوة بالهالبينو ساخنة مع سلطة طازجة أو خضروات مشوية على الجانب.
  10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الدجاج الكرسبي المقرمش الحار

طريقة عمل كرات اللحم مع البطاطس المسلوقة

طريقة عمل كرات اللحم مع البطاطس المسلوقة

الطريقة

  1. نقشر البطاطس ونسلقها ونضيف الملح.
  2. تصفى البطاطس ثم نضيف الزبدة والحليب ونهرسها جبداً.
  3. في وعاء عميق نضع مكونات كرات اللحم ونخلطها جيداً .
  4. نأخذ قطعًا صغيرة ونشكلها على شكل كورة صغيرة  ونقليها في الزيت الساخن.
  5. نضع مهروس البطاطس في كيس كريمي ثم نشكل البطاطس في الصينية.
  6. ثم نضع كرات اللحم المقلية بجوار البطاطس .
  7. نضع مقلاة على حرارة متوسطة ثم نذوب مكونات الصلصة ونخلطها جيداً .
  8. نسكب الصلصة فوق كرات اللحم.
  9. ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لحين تماسك المكونات .
  10. يمكنك رش البقدونس على الوجه وتقدم ساخنة .
  11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل ستيك لحم بصلصة الفطر

طريقة عمل دجاج الفيليه المشوي

طريقة عمل دجاج الفيليه المشوي

المقادير

  1. اولاً تنشرح الصدور بالسكين من الوجه
  2. في وعاء نخلط الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والبابريكا والخل وزيت الزيتون والملح .
  3. نضيف الدجاج على الخليط حتى يتغطى بالتتبيلة ثم يغطى الوعاء ويوضع بالثلاجة ساعة او ليلة كاملة .
  4. نسخن جريل علي حرارة متوسطة ونضع الزبدة او الزيت ثم نشوي الفيلية .
  5. يُسوى حتى ينضج وياخذ لون من الجانبين
  6. يمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم
  7. و يُقدم ساخناً إلى جانب الخبز والسلطة المفضلة
  8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دجاج بالليمون والروزماري

طريقة عمل هوني ماسترد صوص

طريقة عمل هوني ماسترد صوص

الطريقة

  1. في بولة صغيرة اخلطي الماسترد مع المايونيز جيداً.
  2. أضيفي العسل وقلبي جيداً حتى تختلط المكونات.
  3. قدمي صلصة الماسترد بالعسل مع المشويات  .
  4. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل صوص ترياكي

طريقة عمل البهارات اليونانية

طريقة عمل البهارات اليونانية

المقادير

  1. .ضعي كل المكونات في مطحنة التوابل.
  2. إطحني المكونات حتى تحصلي على مسحوق ناعم .
  3. احفظي البهارات في وعاء محكم الإغلاق حتى تحتاجين لاستخدامها.
  4. يمكنك استخدام هذه البهارات في عدة وصفات يونانية مثل ساندوتشات اللحم والشاورما والبرجر اللحم اليوناني.
  5. تحفظ البهارات في مكان بارد وجاف للحفاظ على النكهة والطعم اللذيذ.
  6. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شاورما يونانية

طريقة عمل سلطة المكرونة بالسوسيس

طريقة عمل سلطة المكرونة بالسوسيس

الطريقة

  1. نضع مقلاة على حرارة متوسطة ثم نسخن الزيت حتي يسخن .
  2. نضع الثوم المفروم  مع الكرفس و الفلفل الرومى  و الملح و الفلفل و الثوم و السوسيس و الزيتون .
  3. نقلب المكونات جيداً لمدة 5 دقائق ثم نرفع المقلاة عن الحرارة .
  4. نتركهم قليلا حتى يبردوا ثم نضيف الساور كريم و المايونيز و الجبن و المكرونة .
  5. نقلب المكونات جيداً ثم تقدم مع الصوص المفضل .
  6. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة والكريمة
  7. قراءة المزيد