أكتوبر 11, 2022
طريقة عمل مكرونة بالبصل المكرمل
الطريقة
- في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزبدة ونضيف البصل المقطع جوانح والسكر والخل ونقلب ونتركها لمدة 10 دقائق حتى يذبل البصل ويتكرمل ويأخذ اللون الذهبي ثم نقوم بوضعه على مناديل للتخلص من الزبدة الزائدة.
- في وعاء نضع المكرونة والحمص ونضيف البصل الأخضر أو الأحمر والخيار والطماطم والسبانخ ثم في وعاء آخر نخلط الثوم المفروم والملح والفلفل وزيت الزيتون والقليل من الماء ثم نضيفه فوق المكرونة والخضار ونقلب جيداً ثم نضيف البصل المكرمل والدجاج المقطع ونقلب معاً.
- نسكب في طبق التقديم ونزين بورق الريحان.
أكتوبر 11, 2022
طريقة عمل اقراص القرنبيط بالجبنة
الطريقة
- في وعاء كبير نضع القرنبيط ونضيف الدقيق والبقسماط والجبن والثوم والبيض وزيت الزيتون والملح والفلفل وجوزة الطيب ونقلب معاً ثم نضيف البيكينج باودر ونقلب حتى تتجانس.
- نجهز صينية فرن ونغلفها بورق الزبدة وندهن بالزبدة ثم نشكل كرات متساوية من الخليط ونصفها في الصينية.
- ندخل الصينية إلى فرن درجة حرارته 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ الأقراص اللون الذهبي وتنضج تماماً.
- نسكب في طبق التقديم ونزين بالبقدونس و بذلك تصبح جاهزة.
أكتوبر 11, 2022
طريقة عمل سموثي المانجو مع البرتقال
الطريقة
- في وعاء نقشر حبات المانجو ونقطعها ثم نضعها في الخلاط الكهربائي .
- في وعاء نغسل حبات البرتقال و نعصرها ونضيف العصير فوق المانجو في الخلاط.
- نضيف العسل على المانجو المقطع وعصير البرتقال ونشغل الخلاط حتى تمتزج المكونات جيداً.
- نضيف مكعبات الثلج ونشغل الخلاط مرة أخرى حتى يتكسر الثلج ويمتزج مع بقية المكونات.
- نسكب العصير في أكواب التقديم وبذلك يكون جاهزاً.
أكتوبر 11, 2022
طريقة عمل ميلك شيك الموز بالشوكولاتة
الطريقة
- في مقلاة متوسطة على حرارة عالية نضع ذرة الفيشار قومي بهزّ المقلاة لمدة 3 – 4 دقائق أو حتى يتوقف صوت الفشار ابعديهم عن الحرارة رشيهم بالملح ونضع معلقة كبيرة صوص كراميل ونقلب حتى يختلط مع الفشار واتركيهم جانباً يبرد.
- نسكب الشكولاتة المذابة في 4 اكواب وندهنها أيضاً حول حواف الاكواب.
- نضرب الموز والآيس كريم والحليب و معلقتين كبيرة صوص كراميل حتى يصبح المزيج ناعماً.
- نسكب في الأكواب المجهزة وضعي الكريمة المخفوقة على الوجه نرتب البسكويت المالح حول سطح الكوب ثم رشي الفشار بالكراميل والشوكولاتة المبشورة وقدميها مباشرة.
أكتوبر 10, 2022
طريقة عمل ميلك شيك السنيكرز
الطريقة
- نقطع السنيكرز إلى قطع صغيرة حتى تمتزج مع المكونات جيداً.
- في الخلاط الكهربائي نضع الآيس كريم الشوكولاته والحليب السائل والسنيكرز المقطعة والكراميل ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات تماماً.
- نزين أكواب التقديم بصوص الشوكولاته ثم نسكب فيها الميلك شيك ونزين بالكريمة شانتيه والكراميل وقطع سنيكرز حسب الرغبة وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم .
أكتوبر 10, 2022
طريقة عمل سموثي الموز بالكراميل
الطريقة
- 1.في الخلاط الكهربائي نضع جميع المقادير معاً عدا الثلج و الكراميل.
- 2.نضيف الثلج في الخلاط و نخفق قليلاً حتى يتكسر الثلج في العصير.
- نسكب السموثي في كوب التقديم و نسكب فوقه الكراميل السائل.
أكتوبر 10, 2022
طريقة عمل سموثي البرتقال و الموز
الطريقة
- نضع أكواب التقديم في الثلاجة لحين تجهيز السموزي.
- في وعاء نقشر الموز وتقطع الى قطع كبيرة.
- في وعاء آخر نقشر البرتقال ويقطع قطع قطع كبيرة.
- في الخلاط الكهربائي نضع الموز والسكر والبرتقال والحليب واللبن الزبادي وذرة الملح والفانيليا.
- يخلط لمدة دقيقتين ثم نضيف الثلج ونخلط حتى يصبح ناعماً.
- تسكب في أكواب التقديم الباردة وتقدم حالاً.
أكتوبر 9, 2022
طريقة عمل سلطة الطبقات
الطريقة
- في قدر عميق نسلق المكرونة ثم نغسلها ونتركها تبرد تماماً.
- نحضر الصلصة في وعاء نخلط الخل وزيت الزيتون والثوم والسكر والبصل البودر و الزعتر وعصير الليمون والملح والفلفل نخلطهم بالشوكة حتى تتجانس ثم نحتفظ بالصلصة بالثلاجة.
- نحضر طبق شفاف ونبدأ بوضع تشكيلة المكونات على شكل طبقات خس ثم طماطم ثم بزاليا ثم جزر ثم مكرونة ثم خيار.
- مع مراعاة توزيع حوالي معلقتين كبيرة من الصلصة فوق كل طبقة.
- في وعاء نخلط المايونيز مع الزبادي ونوزعه على السطح نضع السلطة بالثلاجة حتى تكتسب طعماً طيباً.
أكتوبر 9, 2022
طريقة عمل سلطة خضار بالرمان
الطريقة
- نحضر الفرن على درجة حرارة 175 في صينية الفرن نضع زيت الزيتون و الكوسا و القرفة و الكرنب و الثوم و اللوز نخلطهم جيداً ونخبز لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء السلطة الكبير اخلطي الخيار واللفت والسبانخ و الأفوكادو والرمان والزبيب وجمديه أثناء تحضير التتبيلة ثم في وعاء متوسط اخلطي مكونات التتبيلة وجمديه.
- أخرجي طبق السلطة الكبير من الثلاجة و اضيفي الخضار المحمصة والتتبيلة ونقلب جيداً.
- نزين الوجه بحبات الرمان و الزبيب على الوجه.
أكتوبر 9, 2022
طريقة عمل كباب جبنة الاناري
الطريقة
- تقطع الجبنة قطع طولية مناسبة ثم ندخلها في أعواد خشبية.
- نحضر التتبيلة في وعاء نضع الزبادي و النعناع وعصير الرمان ومسحوق الفلفل الأحمر والملح ثم توضع التتبيلة على الجبنة وتترك جانباً لمدة 20 دقيقة.
- في وعاء اخر نضع الدقيق ودقيق الذرة و نخلط جيداً.
- تغطى قطع الجبنة بخليط الدقيق ثم تلف بالنودلز بعناية وحذر.
- يسخن زيت القلي وتقلى أصابع الجبن حتى تصبح مقرمشة.
- في وعاء نخلط مكونات تغميسة المانجو جيداً وتقدم بجانب كباب الجبن.