نوفمبر 1, 2022
طريقة عمل داوود باشا دايت
الطريقة
- لتحضير الكفتة: في بولة عميقة ضعي جميع مكونات الكفتة واعجينيها جيداً.
- شكليها على شكل كرات وضعيها في صينية وأدخليها إلى الثلاجة لحوالي ساعة.
- في وعاء على حرارة متوسطة ضعي كرات الكفتة وشوحيها قليلاً ثم ضعيها جانباً.
- ضعي صلصة الطماطم والماء و الزعتر والملح والفلفل الأسود وبودرة البصل وقلبي المكونات ثم اتركيها تغلي .
- أضيفي كرات الكفتة إلى الصلصة وخففي الحرارة ثم اتركيها حتى تنضج وتتسبك وقدميها ساخنة.
نوفمبر 1, 2022
طريقة عمل خبز البرجر بدون حليب
الطريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- حضري صينية الفرن وادهنيها بالقليل من الزيت .
- في بولة عميقة اخلطي الماء مع الخميرة والسكر والزيت النباتي ثم أضيفي البيض المخفوق والدقيق والملح مع الإستمرار في الخلط جيداً بواسطة ملعقة حشبية ثم إعجني بيديك حتى تحصلي على عجينة ملساء ومتماسكة.
- غطي العجين لحوالي 5-10 دقائق حتى ترتاح.
- قسمي العجين إلى 12 كرة صغيرة الحجم ومتساوية ثم وزعيها في الصينية وادهني الوجه بالبيض وانثري السمسم.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 7 دقائق حتى ينضج الخبز ويتحمر الوجه ثم قدميه.
نوفمبر 1, 2022
طريقة عمل سلطة مكرونة بجبن الموزريلا الكرات
الطريقة
- أولاً اسلقي المكرونة واغسليها بماء بارد وصفيها وضعيها في بولة عميقة.
- أضيفي الخل الأحمر للمكرونة المسلوقة ووزعي الطماطم الكرزية وجبن الموزاريلا والفلفل الأسود واخلطي.
- وزعي الريحان على وجه السلطة وقدميها باردة.
نوفمبر 1, 2022
طريقة عمل حلى البسكويت سهل
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي ضعي الجبن الكريمي والقشطة والسكر المطحون والقهوة حتى تختلط المكونات.
- حضري طبق التقديم واخلطي القهوة سريعة التحضير مع كوبان الماء وبللي قطع البسكويت بالقهوة وضعيها بقاع الطبق.
- أضيفي طبقة ثانية من خليط الجبن الكريمي والقشطة فوق طبقة البسكويت.
- كرري الخطوات السابقة لتتشكل لديك طبقات حتى نفاذ الكمية.
- للتزيين: اخلطي الكاكاو والماء وشكلي بالخليط خطوط بالطول أو العرض أو يمكن نثر شوكولاتة حبيبات.
- أدخلي الحلى للثلاجة لمدة 4 ساعات وقدميه بارداً.
نوفمبر 1, 2022
طرية عمل مافن براون للرجيم
الطريقة
- في بولة عميقة اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء اخفقي البيض جيداً بإستخدام المضرب اليدوي ثم أضيفي السكر الأسمر والزيت النباتي والكاكاو واللبن الزبادي واستمري في الخفق ثم أضيفي خليط الدقيق واخفقي جيداً حتى تختلط المكونات جيداً.
- أضيفي حبيبات الشوكولاتة وقلبي المزيج قليلاً.
- اسكبي المزيج بالتساوي في قوالب المافن.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية .
- أدخلي القوالب إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي المافن من الفرن ثم اتركيه جانباً حتى يبرد ثم قدميه.
نوفمبر 1, 2022
طريقة عمل خلطة بهارات التاكو
الطريقة
- في بولة عمبقة اخلطي بودرة الثوم والبصل والبصل المهروس والبابريكا والسكر ومرق الدجاج المسحوق والفلفل الأحمر الحار وفلفل الكايان والملح والدقيق.
- ضعي الخلطة في وعاء زجاجي للحفظ .
- استخدمي خلطة البهارات حسب الحاجة.
نوفمبر 1, 2022
طريقة عمل باستا بالفطر والكريمة
الطريقة
- ضعي إناء على حرارة متوسطة م ضعي الزيت والثوم والفطر وقلبي لمدة 4 دقائق.
- أضيفي الملح والفلفل و اتركيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البقدونس وقلبي.
- أضيفي الكريمة و 3 ملاعق كبيرة جبن وقلبي.
- في هذه الوقت اسلقي المكرونة وعندما تنضج صفيها وأضيفيها إلى مزيج الفطر وقلبي.
- أضيفي باقي كمية الجبن المتبقية وقدميها ساخنة.
أكتوبر 31, 2022
طريقة عمل أجنحة دجاج حارة بالسمسم
الطريقة
- أول خطوة تغسل جوانح الدجاج جيداً ثم انثريها بالدقيق حتى تتغطى بالكامل.
- ضعي مقلاة واسعة على حرارة متوسطة وسخني الزيت واقلي الجوانح حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضعي مقلاة أخري علي حرارة هادئة وضعي الزبدة والكاتشاب والخل والشطة والملح، والفلفل والكمون والكزبرة وقلبي لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط سميك القوام ثم أضيفي الجوانح وقلّبي حتى تتغطى بالصلصة جيداً.
- اتركي الجوانح تطهى على النار لحوالي 5 دقائق حتى تتسبك وتتشرب النكهة.
- ضعي جوانح الدجاج في طبق للتقديم ثم رشيها بالسمسم، وزينيها بالبصل الأخضر وشرائح الفلفل الأحمر ثم قدميها
أكتوبر 31, 2022
طريقة عمل شيبس الكيل الصحي
الطريقة
- أولاً يوضع ورق الشمع في صينية الفرن.
- تنزع العروق عن الكيل وتوضع بأوراق الكيل في الصينية ويضاف إليه الزيت والملح والفلفل.
- تخلط المكونات جيداً بحيث تغطي التوابل وزيت الزيتون أوراق الكيل.
- توضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
- بعد ذلك تقلب الأوراق وتوضع على الجهة الثانية لمدة 5-10دقائق حتى تصبح أوراق الكيل مقرمشة.
أكتوبر 31, 2022
طريقة عمل بروكلي مشوي بالثوم
الطريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- في بولة ضعي البروكلي وزيت الزيتون والملح والفلفل والثوم.
- بطني صينية فرن بورق الزبدة وضعي البروكلي مع التتبيلة.
- اخبزي البروكلي في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح طرياً.
- أخرجي الصينية من الفرن .
- ضعي البروكلي المشوي في طبق التقديم وانثري عليه عصير الليمون وقدميه ساخناً.