نوفمبر 3, 2024
طريقة عمل كيكة الشوفان بجوز الهند
الطريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية .
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- اضافة الزيت والحليب: أضيفي الزيت والحليب واخلطي جيدًا.
- أضيفي الشوفان المطحون، جوز الهند، البيكنج بودر، ورشة الملح. اخلطي المكونات حتى تتجانس.
- اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت والدقيق (أو استخدمي ورق الزبدة)، وضعيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
- بعد أن يبرد الكيك قليلاً، يمكنك تقديمه مع كوب شاي أو قهوة، ويمكن تزيينه برشة إضافية من جوز الهند المبشور.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كيكة بالسميد بالبرتقال
نوفمبر 3, 2024
طريقة عمل صدور الدجاج بالفلفل الألوان
الطريقة
- في وعاء، ضعي شرائح الدجاج وأضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون. قلّبيهم جيدًا واتركيهم لمدة 10 دقائق .
- تسخين الزيت: في مقلاة كبيرة، سخّني زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة.
- أضيفي الدجاج إلى المقلاة و اطهيه حتى يصبح لونه ذهبيًا من الجانبين وينضج ثم ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبًا.
- في نفس المقلاة، أضيفي البصل والثوم وقلّبيهم حتى يذبلا. ثم أضيفي شرائح الفلفل الملون وقلّبيهم لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة وقلّبيهم مع الخضار لبضع دقائق. يمكنك إضافة عصير الليمون لإضفاء نكهة طازجة.
- ضعي الدجاج مع الفلفل في طبق التقديم وقدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو السلطة المفضلة .
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دجاج مشوي بالزبادي
نوفمبر 3, 2024
طريقة عمل بافلو الدجاج
الطريقة
- في وعاء، امزجي الدقيق مع الملح والفلفل والبابريكا. غمسي قطع الدجاج في المزيج حتى تتغطى بالكامل.
- في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة. اقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم صفيها على ورق مطبخ.
- لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، اخلطي صلصة البافلو مع الزبدة والخل سخنيها قليلاً حتى تذوب الزبدة.
- أضيفي قطع الدجاج المقلي إلى الوعاء مع الصلصة وقلبي جيدًا حتى تتغطى قطع الدجاج بالكامل.
- قدمي دجاج بافلو مع الصوص والسلطة المفضلين .
- .ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل زنجر الدجاج المقرمش الحار
نوفمبر 3, 2024
طريقة عمل عجينة الصاج للمناقيش
الطريقة
- نخلط الدقيق والملح والخميرة بشكل جيد.
- نضيف الماء بشكل تدريجي مع تحريك الخليط جيداً.
- نغطي العجينة بورق النايلون ونتركها حتى ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- نشكل العجينة على هيئة كرات متساوية الحجم.
- باستخدام النشابة نفرد كرات العجين على سطح العمل المرشوش بالدقيق.
- حتى نحصل على دوائر رقيقة.
- نسخن الصاج جيداً ونضع عليه عجينة المنقوشة حتى تمام التسوية من الجهتين.
- نوزع على العجينة الحشوة حسب الرغبة ثم تقدم ساخنة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل منقوشة الزعتر بالبيض
نوفمبر 3, 2024
طريقة عمل السمبوسة باللحم المفروم والبهارات
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نسخن معلقة سمنة حتى تذوب.
- نضيف البصل المقطع ونقلب حتى يذبل.
- نضيف اللحم المفروم ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات.
- نقلب حتى ينضج ثم نرفع اللحم عن الحرارة ونتركه حتى يبرد قليلاً.
- نضيف الكرات المقطع ونغطي القدر لبضع دقائق.
- نحشي عجينة السمبوسة الجاهزة بخليط الحشوة ونشكل السمبوسة على شكل مثلثات.
- نضعها جانباً حتى نفاذ الكمية.
- في مقلاة غير لاصقة على الحرارة نضع الزيت الغزير.
- نتركه حتى يسخن على حرارة متوسطة الحرارة.
- نقلي حبات السمبوسة حتى تصل إلى اللون الذهبي من جميع الجهات.
- نقدم السمبوسة ساخنة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل رولات التوست باللحم المفروم
نوفمبر 3, 2024
طريقة عمل بيتزا بالبيستو والخضار
الطريقة
- لتحضير عجينة البيتزا: ضعي في وعاء الخلط السكر، والماء، والخميرة، واتركي المزيج حتى يتفاعل.
- أضيفي الطحين، والملح، وملعقة كبيرة من الزيت.
- اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
- ادهني العجينة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون، واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- افردي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت ورشة طحين.
- ادهني العجينة بصلصة البيستو ثم وزعي جبن الموزاريلا، وشرائح الطماطم.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 250 مئوية حتى تنضج العجينة وتذوب الجبنة.
- قدمي البيتزا مقطعة مثلثات وساخنة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل باربيكيو بيتزا بالدجاج
أكتوبر 31, 2024
طريقة عمل الفول بالطماطم والبصل
الطريقة
- سخني الزيت في طاسة على حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات .
- أضيفي الفول والطماطم ثم قلبّي المكونات جيداً حتى تتداخل .
- نكّهي بالملح ، والفلفل الأسود ثم أمري المكونات بالقليل من الماء.
- أتركي الطاسه علي الحرارة حتى تنضج المكونات .
- وزعي الفول في أطباق التقديم وأضيفي عليهم عصير الليمون وزيت الزيتون والطماطم على وجه الفول عند التقديم ساخناً
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل فول بالطحينة والليمون
أكتوبر 31, 2024
طريقة عمل خلطة السبع بهارات
الطريقة
- ضعي كل المكونات في طبق عميق
- اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس .
- احفظي البهارات في وعاء محكم الإغلاق حتى تحتاجين لاستخدامها.
- يمكنك استخدام هذه البهارات في وصفات المكرونات واللحم والدجاج المشوي .
- تحفظ البهارات في مكان بارد وجاف للحفاظ على النكهة والطعم اللذيذ.
- .ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل خلطة بهارات المحشي
أكتوبر 29, 2024
طريقة عمل أوريو كابتشينو
الطريقة
- في وعاء على حرارة متوسطة سخني الحليب حتى يصبح دافئًا مع تجنب غليانه.
- ضعي قطع الاوريو مع الحليب الدافئ في الخلاط الكهربائي واخفقي حتى يمتزج تمامًا .
- أضيفي القهوة المحضرة إلى الخلاط الكهربائي ثم أضيفي السكر حسب الرغبة واخلطيهم مجددًا.
- صبي المشروب في كوب التقديم، وضعي الكريمة المخفوقة على الوجه.
- زيني وجه الكابتشينو بقطع الأوريو المطحونة أو برشة من بودرة الكاكاو.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل موكا باردة بالكريمة
أكتوبر 29, 2024
طريقة عمل سلمون بالبرتقال
الطريقة
- اخلطي عصير البرتقال والعسل وصلصة الصويا والثوم والزنجبيل..
- ضعي شرائح السلمون في كيس قابل للإغلاق واسكبي فوقه التتبيله.
- أغلقي الكيس واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل..
- قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 200 .
- رصي السلمون على صينية الفرن.
- إيُسكبي جزء من التتبيلة فوق السلمون والملح والفلفل حسب الرغبة.
- اتركيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج السلمون .
- يُزيّن بشرائح البرتقال والكزبرة المفرومة ويقدم ساخناً .
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الروبيان بالثوم للدايت