يناير 6, 2023
طريقة عمل يخنة الفاصوليا المكسيكية الحمراء للرجيم
الطريقة
- في إناء علي حرارة متوسطة يقلى البصل والثوم لمدة 3 دقائق.
- يضاف اللحم مع التوابل ويقلب على حرارة هادئة لدقائق أخرى.
- تضاف الفاصولياء والبندورة والملح ويترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر.
- تقدم يخنة الفاصولياء المكسيكية مع الأرز المسلوق أو مع شرائح الخبز .
يناير 6, 2023
طريقة عمل إيدام القرع بالدجاج
الطريقة
- في وعاء على حرارة متوسطة ضعي الزيت ثم ضعي الدجاج.
- قلبي حتى يتغير لون الدجاج ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي.
- أضيفي البهارات وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم ومرق الدجاج واتركيه 10 دقائق على حرارة هادئة .
- أضيفي الفلفل الرومي والقرع المقطع واتركيه حتى ينضج الإيدام ويقدم ساخناً.
يناير 6, 2023
طريقة عمل بان كيك البلوبيري
الطريقة
- في بولة انخلي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر.
- في بولة الخفق اخفقي البيض والسكر والحليب وأضيفي خليط الدقيق واخفقي حتى تختلط المكونات.
- أضيفي البلوبيري وقلبي.
- سخني مقلاة على حرارة متوسطة مع ملعقة صغيرة من الزبدة.
- أضيفي كمية من خليط البان كيك واتركيها لمدة دقيقة حتى تتحمر ثم اقلبيها على الجهة الأخرى لمدة دقيقة أخرى.
- قدميها ساخنة مع العسل والبلوبيري.
يناير 6, 2023
طريقة عمل بان كيك بالليمون
الطريقة
- في بولة عميقة ضعي الدقيق والسكر الخشن والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح وقلبي المكونات جيداً حتى تختلط تماماً.
- في بولة آخري ضعي حليب والزبدة وقشر الليمون وعصير الليمون والبيض ثم أضيفي المكونات الجافة فوق المكونات السائلة وقلبي المكونات مرة أخرى حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- في مقلاة علي حرارة متوسطة سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ثم اسكبي حوالي نصف كوب من الخليط في المقلاة بشكل دائري وانتظري حتى يصبح لونه ذهبي فاتح وينضج.
- اقلبي البان كيك على الجانب الآخر حتى ينضج ثم كرري العملية حتى نفاذ كمية خليط البان كيك.
- ضعي البان كيك في طبق التقديم ووزعي فوقة شرائح الليمون والعسل ثم قدميه بارداً.
يناير 5, 2023
طريقة عمل بودينج الشوكولاتة بالكراميل
الطريقة
- في إناء عميق ضعي الدقيق والملح والنشا والكاكاو ثم أضيفي الحليب وقلبي جيداً حتى يذوب النشا.
- ضعي الإناء على حرارة متوسطة وقلبي باستمرار حتى يكون الخليط غليظ ثم خففي الحرارة وقلبي لدقيقة.
- ارفعي الإناء عن النار وأضيفي الفانيليا والزبدة.
- وزعي بودينج الشوكولاتة في أطباق التقديم وزينيه بالكراميل ثم قدميه.
يناير 5, 2023
طريقة عمل أصابع البطاطس مع جبن البارميزان بالفرن
الطريقة
- في بولة اخلطي زيت الزيتون مع الثوم .
- سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
- جهزي صينية الفرن بتبطينها بورق الزبدة وادهني الورق بالزيت النباتي.
- ضعي البطاطس الأصابع في الصينية وادهني البطاطس بخليط الثوم والزيت حتى تتغطى.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود.
- انثري الجبن البارميزان على البطاطس.
- اخبزي البطاطس مع التقليب من فترة لأخرى لمدة 20 – 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
- قدميها ساخنة وزينيها برشة بقدونس على وجه الطبق.
يناير 5, 2023
طريقة عمل أصابع الموزريلا المشوية
الطريقة
- حضري صينية فرن وادهنيها بالزيت.
- في بولة صغيرة اخلطي بياض البيض جيداً.
- غمسي أصابع الجبن في بياض البيض ثم في البقسماط حتى تتغطى بالكامل.
- رصي أصابع الموزاريلا في صينية الفرن.
- سخني شواية الفرن على حرارة متوسطة ثم اشوي أصابع الجبن حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.
- ضعي أصابع الموزاريلا في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
يناير 4, 2023
طريقة عمل ستيك لحم بنكهة الليمون
الطريقة
- في بولة اخلطي عصير الليمون وبشر الليمون وملعقتين من زيت الزيتون والعسل والصويا جيداً وأضيفي الستيك واتركي المزيج بالثلاجة لمدة 4 ساعات.
- ضعي مقلاة علي حرارة متوسطة وسخني بها باقي كمية زيت الزيتون وقلبي الستيك المتبل حتى يتحمر وانثري عليه الملح والفلفل الأسود ثم ازفعي الستيك بعد أن ينضج وضعيه في جانبا.
- سخني الزبدة في نفس المقلاة وأضيفي الثوم والأعشاب وقلبي لمدة دقيقتين.
- أعيدي اللحم للمقلاة وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تختلط النكهات وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس .
يناير 4, 2023
طريقة عمل تتبيلة ستيك لحم فيليه
الطريقة
- في بولة امزجي الصويا مع عصير الليمون والزيت والورشستاير صوص .
- أضيفي بودرة الثوم والريحان المجفف والبقدونس المجفف والفلفل الأبيض والفلفل الأسود والثوم المهروس وقلبي جيداً.
- ضعي قطع الستيك في التتبيلة واتركيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات قبل الطهي.
- اطهي الستيك بالشواية وقدميه مع الصوص المفضل ليكى.
يناير 3, 2023
طريقة عمل حمص بالريحان
الطريقة
- سخني شواية الفرن وضعي الصنوبر في صينية وأدخليه الفرن على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تتحمص ثم ارفعيه من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً.
- في الكبة الكهربائية ضعي الريحان والثوم واخلطي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الثوم والحمص والصنوبر وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح ومعجون طماطم والماء واخلطي حتى يصبح ناعماً.
- ضعي المزيج في طبق التقديم وقدميها بجانب الخبز المحمص.