طريقة عمل أجنحة دجاج بالكاري

الطريقة

1. في وعاء نضع صلصة الطماطم ونضيف فوقه الزيت والثوم وعصير الليمون والخل واللبن والملح والفلفل والزنجبيل والكركم والكمون والكاري والكزبرة المجففة نخلطهم جيداً.
2. نتبل فيهم أجنحة الدجاج ثم نغطيها بالنايلون ونتركه يتشرب المكونات لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
3. نتبل جيداً البطاطس المقطعة بخليط الزبدة والزيت والفلفل والبابريكا والملح والكاري ثم نصفهم في صينية على ورق زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
4. ندهن صينية بالزيت ونصف أجنحة الدجاج وندخلهم الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 60 دقيقة حتى تنضج.
5. نسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة إلى جانب قطع البطاطس وصلصة المايونيز مع الكاتشب والخردل.

طريقة عمل فطيرة الجبن والبقدونس

الطريقة

1. في وعاء نضع جبن الفيتا ونضيف فوقها البيض والملح والفلفل ونخفق جيداً حتى يصبح القوام ناعم.
2. نضيف البقدونس وجبن الموزاريلا المبشورة ونخلط ثم نضيف البيكنج باودر والدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر.
3. نعجن جيداً لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة متجانسة قابلة للتشكيل ندهنها بالزيت ونغلفها بالنايلون ونتركها ترتاح لمدة 60 دقيقة.
4. نقوم بفرده باستخدام النشابة ثم نضعها في صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
5. نخرجها من الفرن ونقطعها وتقدم ساخنة إلى جانب الشاي على الفطور أو العشاء.

طريقة عمل مكعبات السمك المشوية للرجيم

الطريقة

1. في بولة ضعي مكعبات السمك وتبليها بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وعصير الليمون والزيت.
2. تحضير عصا خشبية للشواية ثم ضعي بها مكعبات السمك والطماطم.
3. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
4. ضع العصا في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج السمك تمامًا.
5. تهرس البطاطس المسلوقة مع الزبادي والزبدة وتتبل بالملح والفلفل الأسود ثم تقدم بجانب السمك المشوي.
6. ويمكنك معرفة طريقة عمل مكعبات السمك بصوص كريمة الكاري 

طريقة عمل بيض مسلوق بزيت الزيتون لفطور صحي

الطريقة

1. ضعي إناء من الماء على حرارة متوسطة ثم ضعي البيض وعندما يغلي خففي الحرارة واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
2. صفي البيض من الماء وضعيه في وعاء مملوء بالماء البارد.
3. قشري البيض وضعيه في طبق التقديم وقطعيها إلى مكعبات أو أنصاف أو اهرسيها قليلاً بالشوكة.
4. يضاف الملح والفلفل الأسود والزعترإلى البيض ويقلب قليلاً.
5. قدمي البيض مع الخبز العربي .
6. ويمكنك معرفة طريقة عمل كروكيت البيض المسلوق 

طريقة عمل مربي البصل

الطريقة

1. يضاف الماء والبصل إلى إناء كبير ويوضع على حرارة متوسطة.
2. يغلى المزيج ويُقلب بدون تغطية حتى ينضج البصل ويتبخر السائل.
3. نضيف باقي المكونات ونقلب بدون غليان حتى يذوب السكر ثم نخفض الحرارة ونغطي الإناء ونتركه على حرارة هادئة لمدة 30 دقيقة.
4. ينزع الغطاء ويترك على حرارة خفيفة لمدة 30 دقيقة إضافية حتى يتماسك.
5. تصب المربى في برطمان تم تعقيمه بماء مغلي وغلق وهو لا يزال ساخنًا  وتخزن في الثلاجة لمدة شهر.
6. ويمكنك معرفة طريقة عمل مربي الباذنجان 

طريقة عمل مخلل الفلفل المحشي

الطريقة

1. في بولة ضعي الجبن والزعتر والثوم واخلطيهم.
2. ضعي الكريمة شيئًا فشيئًاويخلط حتى يصبح لديكي مزيج كريمي.
3. ضعي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
4. أزلي عنق الفلفل وأفرغي الجزء الداخلي ثم اغسلي الفلفل جيدًا وجففيه.
5. احشي الفلفل بالخليط وضعيه في برطمانات محكمة الإغلاق.
6. غطي الفلفل بالزيت و يغلق البرطمان بإحكام.
7. اتركي المخلل في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع تقريبًا قبل تناوله.
8. ويمكنك معرفة طريقة عمل مخلل الفلفل الحار  

طريقة عمل أصابع الجلاش بالفستق الحلبي التركية

الطريقة

1. افردي ورقة الجلاش وادهنيها بالسمن ولفيها بواسطة عصا خشبية ثم تُرش بالفستق من جميع الجهات.
2. لفي الجلاش و ابدأي في لفها واسحبي العصا الخشبية عند الانتهاء من اللف وانتهي من الكمية المتبقية .
3. رصي أصابع البقلاوة في صينية وقطعيها وادهني وجهها بالزبدة.
4. ضعي ورق الزبدة على الوجه وتخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
5. أخرجي الصينية من الفرن ثم اسقيها القطر واتركيها تستقر قبل التقديم.
6. ويمكنك معرفة طريقة عمل أصابع الجلاش بالفول السوداني 

طريقة عمل البطاطس بالزبدة والليمون

الطريقة

1. اغسلي البطاطس جيداًوقطعيها إلى مكعبات وضعيها في إناء من الماء البارد واتركيها على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
2. صفي البطاطس واتركيها جانبًا .
3. سخني الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة ثم أضيفي الثوم والفلفل الحار والزعتر وقلبي بسرعة ثم أضيفي بشر الليمون وعصير الليمون وارفعيها عن النار.
4. ثم ضيفي البطاطس والكريمة الطازجة واخلطي جيداً ثم رشي الفلفل الأسود والملح.
5. تقدم دافئة بجانب أطباق المشويات .
6. ويمكنك معرفة طريقة عمل بطاطس مهروسة بالزبدة مثل المطاعم

طريقة عمل بطاطس لندن المشوية

الطريقة

1. اصنعي ثقوبًا في البطاطس وادهني كل واحدة بكمية قليلة من زيت الزيتون.
2. رصي البطاطس في صينية الفرن وضعها في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج.
3. تفرغ البطاطس من اللب ويخلط جيداًمع جبنة الموزاريلا.
4. قومي بحشو البطاطس بمزيج اللب والجبن ثمنضيف الذرة والفطر والزيتون والفلفل والبازلاء.
5. في طبق صغير اخلطي المايونيز والخردل وعصير الليمون والزبادي والملح .
6. ضعي البطاطس في طبق التقديم ثم اسكبي الخليط عليها وتقدم ساخنة .
7. ويمكنك معرفة طريقة عمل بطاطس بالفرن