يونيو 8, 2023
طريقة عمل وصفة المندي الاصلية
الطريقة
- نصنع شقوق في الدجاج المقطع باستخدام السكينة ويتبل بالزيت والليمون والخل والبهارات.
- فى وعاء على حرارة متوسطة نضع البصل و قليل من الزيت مع الفلفل الحار والطماطم والبهارات الحب.
- نقلب الأرز ونضعه بصينية مع ماء وملح ويغطى بورق القصدير ويعمل ثقوب ويوضع الدجاج عليه مع تغطيته جيداً.
- بعد أن ينضج الأرز يدخن بالفحم من خلال لف قطعة فحم صغيرة مشتعلة نضعها فوق خليط الأرز.
- نضع فى طبق التقديم و يزين باللوز والزبيب والبقدونس.
يونيو 8, 2023
طريقة عمل ستيك بالباربيكيو صوص
الطريقة
- فى وعاء نخلط الكاتشب مع دبس الرمان والخل الأبيض والسكر.
- نضيف الفلفل الأسود والملح والكمون والبهارات المشكلة والقرفة جيدًا.
- نضيف مرق الخضار ونقلب ثم نضع الستيك المقطع فوق الصوص.
- نغطي الوعاء ونتركه ليلة كاملة في الثلاجة.
- نضع مقلاة على حرارة متوسطة ثم نزيل قطع اللحم من الصوص و نقلبه حتى ينضج لمدة 10-15 دقيقة.
- نضيف صوص النقع ونخفض الحرارة ونتركه لمدة 15 دقيقة ثم نقدمه ساخنًا إلى جانب المكرونة أو السلطة.
يونيو 8, 2023
طريقة عمل الستيك مع البطاطس المشوية
الطريقة
- نتبل شرائح اللحم ثم فى مقلاة على حرارة متوسطة نشوحها.
- مع معلقتين زيت زيتون ونقلب حتى تنضج لمدة 7 دقائق.
- نغلف البطاطس بورق القصدير ونشويها في الفرن حتى تنضج.
- فى المقلاة نقطع الفطر ونضعه مع زيت الزيتون و نضيف التوت البري.
- نضيف البروكولي المقطع و نقلب جيداً ثم نرش الملح والفلفل الأسود.
- نضع شرائح اللحم إلى جانبها البطاطس المشوية والخضار المقلي.
- نقدم هذا الطبق ساخناً ونزين بالبقدونس المفروم.
يونيو 8, 2023
طريقة عمل ستيك بالفطر كيتو
الطريقة
- فى وعاء نتبل الفطر بالملح والفلفل الأسود.
- فى مقلاة على حرارة متوسطة نضع زيت زيتون ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
- نضيف الفلفل والفطر المقطع ونقلب حتى تحمر.
- فى وعاء نتبل الستيك بالملح والفلفل الأسود.
- في مقلاة على حرارة متوسطة نضع القليل من الزيت ونقلب من الجهتين لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
- نضيف الستيك إلى خليط الفطر ونتركه لمدة 20-25 دقيقة.
- نضيف جبن الموزاريلا ونترك الخليط على الحرارة لدقيقتين حتى يذوب الجبن.
- نوزع شرائح الستيك بالفطر في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم ثم نقدمه ساخناً.
يونيو 6, 2023
طريقة عمل بيتزا خفيفة بشرائح التوست المحمص
الطريقة
- في وعاء نضيف الأوريجانو إلى صلصة الطماطم ونخلط.
- نضع شرائح التوست في صينية الفرن ثم نفرد الصلصة فوق شرائح التوست بالتساوي.
- نرتب قطع السلامي فوق خبز التوست ثم نوزع حلقات الفلفل وأيضاً نوزع حلقات الزيتون الأسود.
- نضيف شرائح الطماطم و نرش الجبنة على شرائح التوست.
- ندخلها الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتحمص خبز التوست وتقدم.
يونيو 6, 2023
طريقة عمل طاجين الكفتة بالبيض
الطريقة
- فى قدر على حرارة هادئة نضع الطماطم المبشورة و الثوم والكزبرة والبقدونس والملح والبهارات والزيت.
- فى وعاء نضع اللحم المفروم والثوم المتبقي والبقدونس والملح ونشكل كرات ونضيفها إلى الطماطم.
- عندما ينضج اللحم نقوم بإضافة البيض الغير مخفوق ونغطيه ونتركه على حرارة هادئة حتى ينضج ونقدمه ساخناً.
يونيو 6, 2023
طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل والقرفة
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت ثم نضيف البصل ومكعبات اللحم ونقلب حتى يتغير لونها.
- نضيف الثوم ونقلب ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود والقرفة.
- نسكب الماء ونقلب ثم نغطي القدر ونخفض الحرارة ونتركه لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
- نسكب فى طبق التقديم و نقدم طاجن اللحم بالبصل والقرفة ساخناً.
يونيو 6, 2023
طريقة عمل مجدرة بالأرز
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نضع الماء المغلي ثم نسلق العدس الأسود لمدة 30 دقيقة فقط.
- في قدر آخر نحمي القليل من الزيت.
- نضع الأرز بعد غسله وتصفيته ثم العدس.
- نسكب مرق الدجاج ونترك الخليط على الحرارة حتى ينضج الأرز لمدة 45 دقيقة.
- في مقلاة نحمي كمية كافية من الزيت.
- نقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً.
- في نفس المقلاة نحمص الكاجو حتى يتغير لونه.
- نسكب المجدرة في أطباق التقديم ونزينها بالبصل والكاجو.
يونيو 6, 2023
طريقة عمل تاكو الدجاج بالجبن
الطريقة
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- فى مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة نسخن الزيت ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
- نتبل بالملح والكمون والفلفل الأسود ونقلب جيداً.
- نضيف الدجاج والفلفل الأخضر الحار و الصلصة ثم نقلب حتى يتجانس ويسخن جيداً.
- نوزع معلقة كبيرة من الفاصوليا في قاع التاكو ثم نوزع فوقه خليط الدجاج.
- نضع التاكو في صينية الفرن ونكرر الطريقة مع باقي التاكو مكونات التاكو المتبقية.
- نثبته واقفاً في الصينية ونوزع الجبن فوقه.
- ندخل التاكو في الفرن حتى يذوب الجبن لمدة 12 دقيقة ثم نزينها بالكزبرة ونقدمه.
يونيو 6, 2023
طريقة عمل كيك الشوكولاتة خالي من الجلوتين
الطريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- باستخدام وعاء الخلاط الكهربائي اخلطي الزبدة والسكر حتى يتكون خليط كريمي .
- أضيفي البيض والفانيلا واستمري في الخفق لمدة 3 دقائق.
- خففي السرعة ثم أضيفي الطحين والنشا والملح والكاكاو وزيت الزيتون واخلطي لمدة 3 دقائق حتى تحصلي على خليط الكيك.
- يسكب المزيج في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- ضعي الصينية في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
- أخرجي صينية كيك الشوكولاتة من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم زيني الكيكة بالسكر البودرة وقدميها.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كيك الشوكولاتة السادة .