طريقة عمل كيكة بالكريمة

الطريقة

1. نحمي الفرن على درجة حرارة 400.
2. ندهن قالب قياس 8 إنش بالزبدة ونرشه بالدقيق.
3. فى وعاء ننخل الدقيق والبيكنج بودر والملح.
4. فى وعاء الخلاط الكهربائي نضيف الزبدة بالتدريج.
5. نخفق على سرعة منخفضة حتى يتكتل الخليط.
6. نضيف السكر بالتدريج ونخفق جيداً.
7. نضيف البيض بالتدريج أيضاً ثم الفانيليا والحليب ونخفق على سرعة عالية.
8. نسكب خليط الكيك في القالب ويخبز لمدة 30-35 دقيقة.
9. نخرجه ونضعه جانباً حتى يبرد ونزينه بكريمة الخفق الشهية.

طريقة عمل عصير المشمش المجفف

الطريقة

1. انقعي المشمش المجفف بالماء الساخن في إناء لمدة 15 دقيقة ثم صفيه من الماء.
2. ضعي حبات المشمش في الماء البارد مباشرة.
3. أضيفي إليه كلاً من السكر والثلج مع تحريك المكونات لتتجانس وتحصلي على خليط ناعم.
4. ضعي عصير المشمش المجفف في أكواب التقديم وقدميه.

طريقة عمل سموذي الديتوكس

الطريقة

1. ضعي التفاح والموز والجزر والسبانخ وعصير الليمون والماء في وعاء الخلاط.
2. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتصبح ناعمة القوام.
3. اسكبي السموذي في أكواب التقديم وقدميه فوراً.

طريقة عمل كفتة داوود باشا بالفراخ للرجيم

الطريقة

1. فى وعاء نخلط الدجاج المفروم والبصل المفروم والكزبرة والدقيق ونقلب جيدًا.
2. نضيف الفلفل الأسود والملح والكمون إلى الخليط ونخلط من جديد جيدًا.
3. نشكل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم ثم نضعها في الفريزر حتى تتماسك.
4. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت ونقلي فيه كرات الدجاج ونقلبها حتى تنضج جيدًا.
5. في قدر نضع البصل والطماطم والفلفل والبهارات المشكلة والكمون و صلصة الطماطم.
6. نسكب مرق الدجاج على مكونات الصلصة ونتركها تغلي على حرارة متوسطة مع التقليب المستمر.
7. نضيف كرات كفتة الدجاج إلى الصلصة ونتركها حتى تتشرب الصلصة جيدًا.
8. نتركها على الحرارة لبضع دقائق مع التقليب ثم نقدمها ساخنة إلى جانب الأرز.

طريقة عمل عصير الأناناس والكيوي للتخسيس

الطريقة

1. يتم وضع الكيوي في الخلاط ثم الأناناس ويتم خلط المزيج حتى يتجانس تماماً .
2. ثم يضاف شراب الصبار ويقلب جيداً.
3. يقدم بارداً.

طريقة عمل عصير الأناناس بالليمون وقصب السكر

الطريقة

1. في الخلاط الكهربائي يضاف الأناناس والسكر مع الخفق.
2. ثم يضاف عصير قصب السكر والليمون إلى الخلاط ويخفق المزيج جيّداً.
3. يصب العصير في كوب التقديم ويضاف الثلج المجروش إليه ويزين بالأناناس.

طريقة عمل دجاج آسيوي بالكاشو للرجيم

الطريقة

1. ضعي صلصة الصويا، وصلصة الأويستر، والخردل، والسكر، ودقيق الذرة في وعاء، ثم اخلطي المكونات جيداً واتركي الخليط جانباً.
2. سخني زيت الفول السوداني، وزيت السمسم في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى يتغير لونها.
3. أضيفي البصل والثوم وقلبي، ثم أضيفي الفلفل والبصل الأخضر واستمري في التقليب لحوالي 7 دقائق حتى تذبل الخضار.
4. أضيفي الكاجو وقلبي من وقت إلى آخر لمدة 3 دقائق، ثم اسكبي الصلصة فوق المكونات، واتركي الخليط حتى الغليان، ثم اسكبيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

طريقة عمل سلطة الدجاج بالبرتقال

الطريقة

1. فى وعاء نجهز الصوص نخلط خل الأرز والثوم وزيت السمسم .
2. نضيف السكر والزنجبيل والصويا ونتركه جانباً.
3. في وعاء نخلط الخس المفروم والبرتقال والدجاج.
4. نضيف الجزر والأفوكادو والبصل والبيض.
5. نضيف الصوص ونقلب ونقدمها فوراً.

طريقة عمل الدجاج بالسمسم على الطريقة الآسيوية

الطريقة

1. يقطع صدر الدجاج إلى شرائح بحجم انش أو إلى قطع صغيرة.
2. تسخن مقلاة كبيرة غير لاصقة تم رشها، على نار متوسطة الحرارة.
3. يطبخ الدجاج لمدة 6 دقائق أو حتى يفقد اللون الوردي.
4. يخلط العسل، وصلصة الصويا، والماء، نشا الذرة، والزنجبيل والفلفل الأحمر.
5. يخفق حتى لا يتشكل تكتل من نشا الذرة.
6. يصب الخليط في المقلاة مع الدجاج.
7. يطبخ حتى تتكاثف الصلصة قليلا.
8. يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا كانت الصلصة سميكة جدا.
9. ترش بذور السمسم.
10. يغطى ويترك لمدة 10 دقائق أو حتى يبدأ الدجاج بتشرب الصلصة.

طريقة عمل سلطة الدجاج الكلاسيكية

الطريقة

1. في وعاء عميق نضع الدجاج ثم نضيف البصل والبقدونس والكرفس.
2. فى وعاء نخلط المايونيز والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
3. نسكب الخليط فوق الدجاج ونخلط جيداً ونقدمه.