طريقة عمل حلى بارد بالفانيليا

الطريقة 

1. في كوب من الحليب البارد نذوب النشا.
2. فى قدر على حرارة متوسطة نسخن باقي كمية الحليب مع الفانيليا والسكر.
3. نتركه حتى يبدأ في الغليان ثم نضيف خليط الحليب والنشا.
4. نقلب بسرعة حتى يثقل القوام.
5. في أطباق التقديم نوزع خليط حلى الفانيليا.
6. ندخل الأطباق للثلاجة لمدة لا تقل عن 60 دقيقة حتى تبرد.
7. نزين بالمكسرات أو الفواكة قبل التقديم.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل تشيز كيك الموز الشهي

طريقة عمل كيكة الخوخ المقرمشة باللوز

الطريقة 

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية .
2. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق أو استخدمي ورق الزبدة.
3. في وعاء، اخلطي شرائح الخوخ مع السكر والقرفة واتركيها جانباً حتى يذوب السكر ويبدأ الخوخ في إخراج عصيره.
4. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط فاتحاً وهشاً.
5. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق الجيد بعد كل إضافة.
6. أضيفي الفانيليا واخلطي جيداً.
7. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، البيكربونات، والملح.
8. أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط السائل بالتناوب مع إضافة الحليب، وامزجي حتى تتجانس المكونات.
9. صبي نصف كمية الخليط في القالب، ثم رصّي شرائح الخوخ المحلاة على السطح. صبي باقي الخليط فوق الخوخ.
10. يمكنك توزيع بعض شرائح اللوز على سطح الكيك للحصول على قوام مقرمش.
11. أدخلي القالب في الفرن المسخن مسبقاً و اخبزي الكيك لمدة 30-40 دقيقة .
12. اختبري نضج الكيك باستخدام عود خشبي؛ إذا خرج جافاً، فهذا يعني أن الكيك قد نضج.
13. بعد أن تبرد الكيكة قليلاً، يمكنك تزيينها برشة من السكر البودرة وشرائح اللوز المحمصة.
14. اتركيها لتبرد تماماً ثم قدميها.
15. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كيكة الجزر بالزبدة

طريقة عمل كفتة أرز بصلصة الطماطم

الطريقة 

1. في وعاء نصفي الأرز ثم نطحنه.
2. نغسل الكزبرة والشبت والبقدونس ونفرمهم فرماً ناعماً بواسطة الخلاط ونضيفهم إلى الأرز.
3. نفرم البصل والثوم فرماً ناعماً ونضيفهم الى الخليط.
4. نتبل بالملح والفلفل ونضيف اللحم ونقلب جيداً ثم نخلط بواسطة الخلاط.
5. نضع الخليط في وعاء وندخله الثلاجة لمدة ساعة.
6. نشكل الخليط على شكل اصابع ونقليها بزيت غزير.
7. في قدر على حرارة متوسطة نذوب السمن ثم نضيف عصير الطماطم.
8. نتبل بالملح والفلفل والكمون والكزبرة ونترك الخليط حتى يسخن.
9. نضيف أصابع الكفتة المقلية ثم نترك الخليط على الحرارة حتى تنضج.
10. نفرم الثوم ونضيفه إلى القدر قبل 5 دقائق من رفعه عن الحرارة ثم نقدمه.
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة الكفتة المشوية في الفرن

طريقة عمل لحاء الشوكولاتة البيضاء بالمكسرات والفواكه المجففة

الطريقة

1. قومي بتكسير الشوكولاتة البيضاء إلى قطع صغيرة.
2. في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي قطع الشوكولاتة البيضاء.
3. قومي بإذابة الشوكولاتة باستخدام طريقة الحمام المائي ، مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا، أو يمكنكِ إذابتها في الميكروويف 
4. إذا رغبتِ، يمكنكِ إضافة رشة من الفانيليا إلى الشوكولاتة المذابة لتعزيز النكهة.
5. ضعي رشة من الملح على الشوكولاتة البيضاء لإضفاء طعم مميز .
6. على ورقة زبدة أو ورقة سيليكون ، اسكبي الشوكولاتة البيضاء المذابة وامسحيها لتغطية السطح بشكل متساوٍ بطبقة رقيقة.
7. فور سكْب الشوكولاتة البيضاء على الورقة، رشي فوقها المكسرات المفرومة والفواكه المجففة المقطعة.
8. يمكنكِ إضافة المكسرات والفواكه المجففة حسب ذوقكِ، وتأكدي من توزيعها بشكل متساوٍ على الشوكولاتة.
9. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة حتى تتماسك الشوكولاتة وتصبح صلبة.
10. بعد أن تتماسك الشوكولاتة، قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة أو مكعبات.
11. قدمي لحاء الشوكولاتة البيضاء بالمكسرات والفواكه المجففة كتحلية لذيذة أو هدية مميزة.
12. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة والفستق.