يناير 6, 2024
طريقة عمل كيكة التفاح الفرنسية
الطريقة
- في وعاء على حرارة متوسطة نضع شرائح التفاح ثم ندخله إلى المايكرويف لمدة 3 دقائق.
- نخرج الوعاء من المايكرويف ونسكب عصير الليمون على شرائح التفاح.
- في وعاء نخلط جيداً البيضة مع الزيت والحليب والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي.
- في وعاء آخر نضع الدقيق و السكر والملح والبيكنج بودر ثم نقلب حتى تتداخل معًا.
- نضع خليط الدقيق والسكر فوق خليط البيض والزيت ثم نخلط جيداً حتى تتجانس.
- ناخذ مقدار كوب من الخليط ونتركه جانباً.
- نضيف صفار البيض على العجينة ونقلب جيداً ثم نضيف شرائح التفاح ونقلب قليلاً.
- نضع خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- نخلط معلقتين دقيق ومعلقة سكر مع كوب العجين ثم نسكب في الصينية فوق خليط الكيك.
- نرش الوجه بالسكر البودر ثم نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج الكيك ثم نتركه يبرد ونقطعه.
يناير 6, 2024
طريقة عمل عيش شعيرية
الطريقة
- في قدر نسخن الزيت النباتي ثمّ نضيف الشعيرية ونقلّبها حتى تتحمر.
- نضيف الأرز ثمّ ننكه بالملح ونقلّب قليلًا.
- نسكب الماء ونترك الأرز على النار حتى ينضج.
- نقدّم الأرز بالشعيرية على السفرة.
يناير 6, 2024
طريقة عمل تشيزي فرايز
الطريقة
- في قدر نضع جبن الشيدر نضيف كريمة الطبخ ثمّ نضع القدر على النار ونترك الجبن حتى يذوب ثمّ نضيف الفلفل الأسود.
- نقلي البطاطس في زيت غزير على النار ثمّ نرفعها ونضعها في طبق.
- نسكب صلصة الجبن فوقها ثمّ نضيف فلفل الهالابينو ونقدّم الطبق على السفرة.
يناير 6, 2024
طريقة عمل البطاطس للدايت
الطريقة
- نسلق البطاطس على النار حتى تنضج ثلاثة أرباع نضوج.
- نرفع البطاطس من الماء ونصفيها جيدًا.
- نضع البطاطس في صينية فرن ثم نضيف زيت الزيتون، الملح، الثوم البودرة، البابريكا والفلفل الأسود.
- ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج تمامًا قبل تقديمها.
يناير 6, 2024
طريقة عمل لوز مبشور محمص
الطريقة
- في مقلاة، نضع الزيت و اللوز و نقلّي على نار هادئة حتىَ يحمرّ، و نصفّيه عند الإنتهاء.
يناير 6, 2024
طريقة عمل أم علي بالكرواسون والحليب المكثف
الطريقة
- نفتت الكرواسون بواسطة يدينا ثمّ نضعها في صينية فرن.
- في قدر، نضع الحليب المكثّف المحلى، الحليب السائل، القشطة والزبدة ونحرّك جيدًا.
- نضع القدر على النار ونترك الخليط حتى يشتد قوامه.
- نضيف الزبيب، الجوز وجوز الهند فوق الكرواسون ثمّ نسكب خليط الحليب المكثّف.
- ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر وجهها ثمّ نقدّمها.
يناير 6, 2024
طريقة عمل كيكة 4 انش
الطريقة
- في وعاء، نضع الحليب، الزيت، البيض والفانيليا. نخلط المكونات جيدا حتى تمتزج.
- ننخل الدقيق، السكر، الكاكاو، البايكنغ باودر والملح. نخلط حتى يتجانس الخليط.
- ننزل بالشوكولاتة ونقلب حتى يذوب الشوكولاتة.
- نسكب خليط الكيك في قالب 4 انش مدهون بالزيت قابل للفتح.
- ندخل القالب إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 25 دقيقة حتى ينضج.
- نترك الكيك حتى يبرد مدة 15 دقيقة ثم نقدمه. بالعافية!
يناير 6, 2024
طريقة عمل حلى الأوريو بالكراميل
الطريقة
- نوزّع في صينيّة قطع بسكويت الشاي بعد أن نغمّس كل قطعة بالحليب السائل.
- نضع في الخلاّط الكهربائي القشطة، حليب البودرة، السّكر، الدريم ويب، جبن الكيري و الماء،
- و نخلط جيّداً حتّى يصبح لدينا قوام كريمي للغاية، ثمّ نوزّع الخليط فوق قطع البسكويت في الصينيّة.
- نضع صينيّة البسكويت و الكريمة البيضاء بالفرن على درجة حرارة 150 مدّة 10 دقائق.
- نوزّع بسكويت الأوريو على وجه الصينيّة بعد الإنتهاء من الخبز.
- نضع في قدر ظرف الكريم كراميل، الماء الساخن و القهوة،
- و نغلي على النار مع التحريك المستمر حتّى يبدأ الخليط بالغليان ثم نطفئ النار فوراً.
- نترك الكراميل يبرد قليلاً ثم نسكبه على وجه الصينيّة و ندع الطّبق لِيُقَدَّم بارداً تماماً، و صحة و عافية.
يناير 6, 2024
طريقة عمل ايسكريم موتشي
الطريقة
- في وعاء، نخلط دقيق الأرز، السكر والماء.
- نحرّك جيدًا حتى تمتزج المكونات ثمّ نغطي الوعاء ونتركه لمدة 10 دقائق.
- ندخل الوعاء إلى الميكرويف لمدة دقيقة ثمّ نرفعه ونحرّكه جيدًا.
- نقسّم العجينة إلى قسمين، نضيف على قسم منها القليل من أي ملوّن طعام ترغبون به.
- ندخل العجينة إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثمّ نرفعها ونغلّفها بالنشاء.
- نفرد العجينة بواسطة النشابة ثمّ نقسمها إلى كرات.
- نحشي كرات العجين بالأيس كريم ثمّ نضعها على صينية وندخلها إلى الفريز حتى تجمد تمامًا.
- نقدّم ايسكريم موتشي على السفرة.
يناير 6, 2024
طريقة عمل بودنج المانجو
الطريقة
- في قدر نسكب عصير المانجو.
- في كوب نخلط الحليب مع كريمة الخفق والنشاء.
- نسكب الخليط فوق عصير المانجو ونحرّك جيدًا.
- نضيف السكر ونحرّك ثمّ نضع القدر على النار ونترك الخليط حتى يثقل قوامه ويغلي.
- نسكب الخليط في كاسات التقديم ثمّ ندخل الكاسات إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا وتجمد قبل تزيينها بمكعبات المانجو وتزيينها.