طريقة عمل خبز الماك غولي الكوري

الطريقة

1. فى وعاء نضيف الماء فوق الأرز المغسول ونتركه لمدة 30 دقيقة.
2. نصفي الأرز ونجمع الماء المصفى في زجاجة ويحكم إغلاق الغطاء.
3. نتركها لمدة 24 ساعة بدرجة حرارة الغرفة حتى تتخمر.
4. في وعاء نضع الدقيق ونضيف الملح والسكر والخميرة ونقلب جيداً.
5. نضيف ثلاث ارباع كوب من ماء الأرز والبيض والزبيب ونقلب حتى نحصل على خليط لزج.
6. نغطيه بالنايلون ونتركه يتخمر لمدة ساعتين.
7. في وعاء على حرارة متوسطة نضع ماء وننتظر حتى يغلي.
8. نضع فوقه شبكة أو مصفاة مغلفة بقطعة قماش مبللة ثم نسكب فيها العجين ونزين الوجه بالزبيب.
9. نغطيها بغطاء محكم ونتركها على البخار لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الخبز تماماً.
10. نخرجها مع قطعة القماش ونتركها تبرد قليلاً ثم نقطعها ونسكب في طبق التقديم.

طريقة عمل البومبا البرتغالية

الطريقة

1. في وعاء نضع الزيت النباتي ونضيف الحليب والبيض والخميرة والسكر ونخلط جيداً.
2. ننتظر لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة ثم نضيف الملح والدقيق بالتدريج مع التقليب.
3. نعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة نغطيها بالنايلون ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. نقطعها 5 قطع متساوية نشكلها على شكل كرات نفرد أول كرة بالنشابة.
5. فى وعاء نقوم بخلط مكونات الحشوة معاً.
6. نقوم بوضع معلقتين كبيرة من الحشوة في منتصف العجينة.
7. نغلقها ونكورها جيداً ثم نغمسها فى الماء ثم في البقسماط.
8. نكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية ثم نرتبها في صينية.
9. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي وننتظر حتى يسخن.
10. نضيف الكرات ونتركها لمدة 8 دقائق حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
11. نخرجها ونضعها على منديل ورقي لامتصاص الزيت الزائد ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم.

طريقة عمل دريم كيك الهندي

الطريقة

1. في وعاء نضع البيض ونضيف الفانيليا ونقلب بالمضرب اليدوي.
2. نضيف السكر ونخلط جيداً حتى نحصل على قوام كريمي ثقيل قليلاً.
3. نضيف الزيت ونقلب ثم الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والحليب ونقلب جيداً.
4. ندهن قالب كيك قياس 17 سم بالزبدة ونفرد ورقة زبدة.
5. نسكب خليط الكيك فيها وندخلها فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
6. نخرجها ونسكب في علبة صفيح قياس 17 سم و نسقيها بالسيرب.
7. نقوم بتحضير الطبقة الثانية حيث نضيف الكريمة الشانتيه فوق الماء البارد ونخلط بالخفاقة الكهربائية.
8. عندما نحصل على قوام كريمي ثقيل نضيف الشوكولا المذابة ونقلب.
9. نفردها فوق الطبقة الأولى ثم نحضر الطبقة الثالثة.
10. فى وعاء نخلط الشوكولا بالقشطة ثم نفردها فوق الطبقة السابقة.
11. ندخلها الثلاجة و نحضر الطبقة الأخيرة حيث نخلط الشوكولا المذابة بالزيت.
12. نفردها على الوجه نغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك.
13. نخرجها ونرش الكاكاو على الوجه وتقدم.

طريقة عمل محشي باذنجان للرجيم

الطريقة

1. .في إناء ضعي البرغل والبقدونس والطماطم والفلفل الأحمر الحلو والحمص والملح والفلفل الأسود والبهار المشكل والكمون والقرفة والشطة والزيت ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.
2. احشي الباذنجان بخليط البرغل حتى ثلثيها ثم رصّيها في وعاء.
3. في طبق عميق ضعي معجون الطماطم والنعناع ودبس الرمان والثوم والماء وقلبي بمضرب يدوي لعمل صلصة متجانسة.
4. تسكب الصلصة فوق الباذنجان بالمقلاة ترفع الصلصة على حرارة متوسطة حتى تغلي الصلصة .
5. خففي الحرارة على النار واتركي المقلاة على النار لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج الباذنجان تماما.
6. يسكب حشو الباذنجان في طبق التقديم ويقدم ساخنا.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل  محشى الكوسه .

طريقة عمل بيتزا البيستو

الطريقة

1. افردي عجينة البيتزا ذات السماكة المتوسطة على السطح العمل.
2. انشرى صلصة البيستو فوق العجينة.
3. أضيفي مكعبات الموزاريلا فوق صلصة البيستو.
4. نضع العجينة في الفرن حتى تنضج.
5. أخرجي البيتزا من الفرن ورشيها بالبهارات الإيطالية.
6. قطعي وتقدم وهي ساخنة.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل عجينة بيتزا .

طريقة عمل بيستو الطماطم المجففة

الطريقة

1. في محضرة الطعام اخلطي الطماطم مع زيتها، والريحان، والثوم، وجبن البارميزان  حتى يصبح الخليط ناعماً .
2. ضعي الخليط في مقلاة واسعة وقلبي لمدة 5 دقائق.
3. ضعي البيستو في برطمان في الثلاجة حتى يتم استخدامه.
4. ويمكنك ايضاً معرفة صوص البيستو.

طريقة عمل بروشكيتا بالجبن الكريمي والطماطم المجففة

الطريقة

1. اخلطي الجبن الكريمي وبودرة الثوم حتى تمتزج المكونات.
2. افردي الخليط في شرائح الخبز.
3. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بروشكيتا بالفطر و الليمون .
4. انشر الطماطم المجففة فوق خليط من الخبز والجبن. .
5. انثري الزعتر البري وقدميه..
6. ويمكنك ايضاً معرفة بروشكيتا بجبن الحلوم والخضار.

طريقة عمل بروشكيتا الطماطم والريحان

الطريقة

1. قطعي الخبز الفرنسي الى أحجام متوسطة وباستخدام فرشاة  ادهني كلا الجانبين بزيت الزيتون ،ضعي القطع في صينية الفرن وضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق.
2. في وعاء جانبي  اخلطي الطماطم المفرومة مع البصل ثم أضيفي بودرة الثوم وزيت الزيتون وخل البلسمك والفلفل الأسود والملح .
3. ادهني الخليط السابق فوق الخبز المحمص.
4. يرش الريحان المجفف للتزيين.
5. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بروشكيتا بالفطر و الليمون .

طريقة عمل معجون الزيتون الأخضر

الطريقة

1. ضعي الزيتون الأخضر المفروم وعصير الليمون وقشر الليمون وزيت الزيتون  في وعاء الخلاط الكهربائي .
2. تخلط جيدا على سرعة متوسطة لبضع دقائق حتى تصبح المكونات متجانسة،ثم تخلط جيدا للحصول على عجينة ناعمة.  
3. ضعي معجون الزيتون الأخضر في طبق التقديم وقدميه.
4. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل معجون الفلفل الحار بالثوم

طريقة عمل معجون الثوم والكزبرة

الطريقة

1. في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الثوم واخلطيه جيداً حتى يصبح ناعم القوام.
2. أضيفي الكزبرة والملح واخلطيهم مرة أخرى حتى تصبح المكونات موحدة تماما ويتم الحصول على عجينة ناعمة.
3. يسكب معجون الثوم والكزبرة في البرطمان،وينقع في زيت الزيتون ،ثم يغلق البرطمان بإحكام ويخزنه في الثلاجة عند استخدامه.
4. .ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل معجون الثوم والزنجبيل .