أكتوبر 2, 2023
طريقة عمل صينية لحمة بالفرن للرجيم
الطريقة
- في وعاء عميق نضع اللحم و نتبل بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.
- نضيف البصل ونعجن خليط اللحم جيداً.
- نفرد عجينة اللحم في صينية فرن مناسبة ثم نقطعها حسب الرغبة.
- نوزع شرائح الطماطم والفلفل الأخضر فوق اللحمة حسب الذوق .
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ثم نقدمها ساخنة.
أكتوبر 2, 2023
طريقة عمل مكرونة بالسلمون وبستو صوص
الطريقة
- اولًا في وعاء الخلاط الكهربائي نحضر صلصة البيستو نضع الريحان والبقدونس والشبت والثوم.
- نضيف البصل الأخضر وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود و زيت الزيتون.
- نخلط جيداً حتى تتجانس معًا ونحصل على صلصة ناعمة.
- نتبل شرائح سمك السلمون بالملح.
- في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة نسخن معلقتين كبيرة من زيت الزيتون.
- نقلي سمك السلمون لمدة 5 دقائق من كل جانب.
- نضعه في طبق ونتخلص من الجلد ونقطعه إلى قطع صغيرة.
- في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزبدة ثم نضيف الثوم ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
- نضيف الكبر فوق الثوم ونقلب قليلاً على حرارة خفيفة.
- نضيف كريمة الطبخ والبازيلاء، ونترك الخليط حتى يغلي وتنضج البازيلاء.
- نضيف المكرونة المسلوقة ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونقلب.
- نضيف صلصة البيستو المجهزة ونقلب جيداً ثم نضيف قطع سمك السلمون ونقلب.
- نسكب المكرونة بالسلمون بالبيستو صوص في طبق التقديم ونزينها ببرش الليمون ونقدمها ساخنة.
أكتوبر 2, 2023
طريقة عمل كرات اللحم بالفطر والكريمة
الطريقة
- في وعاء نخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس.
- نشكل كرات صغيرة الحجم من خليط اللحم.
- في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي ونقلي كرات اللحم حتى تتحمر قليلاً.
- في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
- نضيف الفطر الطازج ونقلب ثم نضيف كرات اللحم المحمرة ونقلب.
- نسكب محلول شوربة الفطر الجاهزة وكريمة الطبخ ثم نتبل بالزنجبيل والملح والفلفل الأسود.
- نترك القدر على الحرارة حتى تتماسك الصلصة.
- نسكب كرات اللحم بالفطر والكريمة في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.
أكتوبر 2, 2023
طريقة عمل سلطة كينوا بالبروكلي والأفوكادو
الطريقة
- في طبق التقديم نرتب الكينوا مع الخضار.
- فى وعاء نخلط الطحينة مع الليمون والملح والماء حتى تصبح ناعمة.
- نوزعها على وجه السلطة ونقدمها.
أكتوبر 2, 2023
طريقة عمل بروشيتا الفلفل المشوية
الطريقة
- في صينية نضع شرائح الخبز الفرنسي وندهنها بالقليل من زيت الزيتون.
- ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 5 دقائق حتى تتحمر.
- نخرجها من الفرن ونتركها جانباً ثم في وعاء على حرارة متوسطة نضع زيت الزيتون.
- نضيف الفلفل الملون ونقلب لمدة 5 دقائق حتى تذبل.
- ضيف القليل من الماء ونترك الفلفل لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
- نضيف الأعشاب المجففة والملح وخل البلسميك نقلب لمدة دقيقة.
- نرفعها عن الحرارة ونوزعها فوق شرائح الخبز المحمصة.
- نوزع الزيتون الأسود المقطع فوقها ويسكب في طبق التقديم وتقدم.
أكتوبر 2, 2023
طريقة عمل شاي إيرل غراي البرتقال والقرفة
الطريقة
- في إبريق الشاي نضع شرائح البرتقال والزنجبيل والقرفة ونضيف الماء الساخن.
- نضيف أكياس الشاي ونتركه يغلي على حرارة هادئة لمدة 4 دقائق.
- نرفع الإبريق عن الحرارة ونتركه مغطى لمدة 3 دقائق.
- نضيف العسل في الأكواب ونسكب فيها الشاي ويقدم ساخن.
أكتوبر 2, 2023
طريقة عمل مشروب الزنجبيل والقرفة للديت
الطريقة
- في وعاء على حرارة متوسطة نضع الماء مع القرفة والزنجبيل.
- نتركه حتى الغليان لمدة 5 دقائق .
- بعد الغليان نضيف العسل ونقلب ثم نتركه على الحرارة لمدة 3 دقائق.
- عندما تتجانس نكهة القرفة والزنجبيل معاً.
- نصفي شراب القرفة الساخن و نضعه في كوب التقديم.
- نشربه ساخناً على الفور حتى يمتص الجسم جميع فوائده .
أكتوبر 2, 2023
طريقة عمل شاي الزنجبيل والليمون البارد للتنحيف
الطريقة
- فى وعاء نغلي نصف كمية الماء ونترك الباقى.
- نسكب الماء المغلي في ابريق حافظ للحرارة.
- نضع السكر والزنجبيل ونتركهم جانباً لمدة ساعة.
- نضيف بقية الماء الى الابريق ونقلب جيداً.
- نتركه جانباً لمدة 20 دقيقة.
- نضع الشاي في الثلاجة واستخدميها بعد ساعتين.
- يفضل تقديمه في كوب مليء بالثلج.
أكتوبر 2, 2023
طريقة عمل ساندويش فاهيتا الدجاج الصحي
الطريقة
- في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون.
- نضيف قطع الدجاج ونقلب حتى يصبح لونها أبيض.
- نتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والشطة البودر وبهار الفاهيتا والكمون ونقلب جيداً.
- نضيف شرائح البصل والفلفل الملون ونقلب حتى تتداخل.
- نحشي خبز التورتيلا بحشوة الدجاج والخضار.
- نضيف البقدونس والأفوكادو ونلف الرغيف على شكل رول.
- نضع ساندويشات الفاهيتا في صينية الفرن.
- ندخل الصينية إلى الفرن حتى تتحمص الساندويشات لمدة 5 دقائق ثم نقدمها ساخنة.
أكتوبر 2, 2023
طريقة عمل اللحم الصيني سيشوان
الطريقة
- فى وعاء نتبل اللحم بـزيت الزيتون وصوص الصويا والفلفل الأسود.
- نضيف الكزبرة الجافة والزنجبيل ونضعه جانباً.
- فى وعاء اخر نقطع الخضروات شرائح متوسطة.
- في قدر على حرارة متوسطة نضع باقي مقدار زيت الزيتون.
- نضيف شرائح اللحم ونقلب لمدة 10 دقائق.
- نضيف الخضراوات ما عدا الكرنب ونقلب جيداً.
- في وعاء نخلط الماء وباقي مقدار صوص الصويا والنشا ونقلب جيداً.
- نضيف من الصوص الذي تم تحضيره إلى اللحم والخضراوات على الحرارة.
- نقلب حتى يتشرب اللحم الصوص.
- نضيف باقي الكمية تدريجياً حتى ينضج اللحم ويبقى الصوص سميك القوام مع اللحم والخضراوات.
- نضيف الكرنب المقطع شرائح والسمسم قبل التقديم.