ديسمبر 19, 2023
طريقة عمل غراتان باللحم المفروم والجبن
الطريقة
- في مقلاة عميقة يسخن القليل من الزيت النباتي ونشوح البصل قليلاً حتى يذبل.
- نضيف اللحم المفروم والثوم المفروم ونقلب مع البصل حتى تنضج.
- نتبل بالملح والفلفل الأسود والهيل المطحون ونقلب حتى تتوزع النكهات.
- نضيف صلصة الطماطم ونقلب ونغطي المقلاة حتى تتسبك الصلصة مع اللحمة.
- في طبق بايركس نضع في القاع شرائح البطاطس ونضيف طبقة من صلصة اللحمة المفرومة.
- نضع أوراق السبانخ ثم طبقة من جبن الموزاريلا المبشور ونكرر الخطوات حتى الانتهاء من الكمية.
- نحرص على تصبح الطبقة الأخيرة طبقة الجبن المبشور.
- ندخل البايركس للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 60 دقيقة.
- نخرج البايركس من الفرن ونقدم الغراتان ساخناً.
ديسمبر 19, 2023
طريقة عمل مكرونة فيتوتشيني ألفريدو
الطريقة
- في قدر على حرارة هادئة نذوب الزبدة ثم نضيف القشطة ونقلب دقيقة حتى يكثف القوام.
- في قدر نضع المكرونة المسلوقة فوق خليط الزبدة والقشطة ثم نضيف الحليب وجبن البارميزان.
- نتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونقلب بخفة حتى تختلط معًا.
- نضع مكرونة فيتوتشيني ألفريدو في طبق التقديم ونزينها بالحبق المفروم ونقدمها ساخنة.
ديسمبر 19, 2023
طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالمشروم
الطريقة
- في وعاء نضع شرائح الدجاج والبصل والفلفل الأحمر والأصفر والذرة والفطر.
- نرش القليل من رذاذ الزيت على المكونات ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود.
- نضيف الفلفل الأحمر والقرفة والفلفل الأبيض والكمون والكزبرة.
- نقلب جيداً حتى تتجانس ثم نترك الخليط في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
- في مقلاة على حرارة متوسطة نضع خليط الدجاج والخضار.
- نقوم بالتقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج ثم نقدمها ساخنة.
ديسمبر 19, 2023
طريقة عمل دجاج فاهيتا مع الأرز
الطريقة
- في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت وتقلب شرائح الدجاج حتى تتحمر لمدة 5 دقائق.
- نسكب الدجاج من المقلاة فى وعاء ونضعه جانبًا.
- في نفس المقلاة نضيف الفلفل الملون المقطع.
- نقلب ثم تتبل ببهارات الفاهيتا والملح حتى يذبل الفلفل.
- نعيد الدجاج للمقلاة ونقلب مع الفلفل حتى ينضج.
- نطفئي الحرارة ثم نضيف جبن الموزاريلا على الخليط.
- في قدر على حرارة متوسطة نغلي الماء مع الملح ومعلقة الزبدة.
- نضيف الأرز ونخفف الحرارة ونغطي القدر.
- نترك الأرز على حرارة منخفضة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
- نسكب الأرز في أطباق التقديم ونضع الدجاج الفاهيتا إلى جانبه و نقدمه ساخنًا.
ديسمبر 19, 2023
طريقة عمل سلطة الناتشوز بالخضار
الطريقة
- في طبق التقديم نضع طبقة من الخس.
- نضيف طبقة من الذرة وطبقة الفاصولياء الحمراء.
- نضيف الملفوف الأحمر والطماطم والبصل ونقلب.
- نزين بالقليل من الخس والذرة وشيبس الناتشوز مع الصلصة.
ديسمبر 18, 2023
طريقة عمل ناتشوز للأطفال
الطريقة
- نسخن الفرن على درجة حرارة 200.
- في مقلاة صالحة للفرن نرتب الناتشوز .
- في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن اللحم المفروم والطماطم معاً.
- نقلب حتى تمتزج النّكهات معًا ثم نضع الخليط بواسطة معلقة على الناتشوز.
- نضع فوقه معلقة كبيرة من الكريمة الحامضة أو الكريمة الطازجة.
- نرش الجبن فوقه ونخبز لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن.
- نرش الكزبرة أو البقدونس والفلفل الحار فوق الناتشوز ونضع الغواكامولي فوقه.
- لتحضير الغواكامولي نهرس حبة أفوكادو ونخلطها مع الفلفل الأحمر الحار المقطع.
- نضيف عصير الليمون والكزبرة الطازجة نتبلها بالملح والفلفل الأسود.
ديسمبر 18, 2023
طريقة عمل ناتشوز الجبن والهالبينو
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نضع الجبن مع الصوص الحار و نستمر بالتقليب.
- في أطباق التقديم نضع شرائح التورتيلا المحمصة.
- نضع خليط الجبن والصلصة على شرائح التورتيلا.
- نضيف البصل الأخضر والطماطم والزيتون على شرائح التورتيلا.
- نضيف شرائح الهالابينو على شرائح التورتيلا ونقدمها.
ديسمبر 18, 2023
طريقة عمل شوفان بالموز والشوكولاتة للرجيم
الطريقة
- فى وعاء نخلط الشوفان مع الكاكاو والفانيليا.
- نضيف حوالي لتر من الماء البارد ونغطي الوعاء.
- نتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- في قدر على حرارة متوسطة نقطع الموز.
- نضع خليط الشوفان والموز لمدة 5 دقائق مع التقليب.
- نرفع القدر عن الحرارة ثم نضيف الزبادي وباقي كمية الموز المقطع.
- نوزعه في أطباق ونقدمه.
ديسمبر 18, 2023
طريقة عمل ساندويش العسل والجبن
الطريقة
- نضع الخبز في المايكرويف ثم نضع الجبن على الخبز.
- نوزع العسل فوق الجبن ونقدمه فوراً.
ديسمبر 18, 2023
طريقة عمل ساندويش تيركي بالأفوكادو
الطريقة
- فى وعاء نخلط البصل مع الخل و معلقتان كبيرة ماء.
- نتركه لمدة 15 دقيقة ثم نصفيه ونتركه جانبًا.
- نهرس الافوكادو مع اللبن الزبادي حتى يصبح كريمي ونتبله بالملح والفلفل.
- ندهن شرائح الخبز بالأفوكادو ثم نضع قطع التيركي على الخبز.
- نضع الخس فوق التيركي والخيار ونقدمه.