يناير 10, 2024
طريقة عمل صوص البرياني الحار
الطريقة
- فى وعاء الخلاط الكهربائى نضع الطماطم و الثوم والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر وصلصة الطماطم.
- نضيف الماء ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونخفق حتى تتجانس.
- نسكب الخليط في قدر ونقلبه على حرارة متوسطة حتى يثخن.
- نرفع القدر عن الحرارة و نسكب الصوص في أطباق صغيرة وتقدم إلى جانب البرياني.
يناير 8, 2024
طريقة عمل دجاج مشوي بالزبادي
الطريقة
- في وعاء نقوم بخلط مكونات محلول النقع مع بعضها وتقلب جيدا .
- ثم نضيف الدجاج المقطع وتترك في محلول النقع من ساعتين الى 4 ساعات .
- نغسل الدجاج تحت الماء جيدا ثم تصفى جيداً .
- نضع كل مكونات التتبيلة في الخلاط وتضرب جيدا حتى تصبح سائلة.
- نضيف التتبيلة للدجاج وتدخل الثلاجة لمدة من 6 ساعات لمدة ليلة كاملة .
- يرص الدجاج على شبكة الشواء وتحته مائة بها توابل عطرية .
- وتدخل فرن ساخن على حرارة من 220 الى 240 درجة حتى تمام النضج والحصول على لون ذهبي .
- تقدم ساخنة مع الأرز والسلطة المفضلة .
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دجاج بصلصة الليمون الكريمية .
يناير 6, 2024
طريقة عمل كيكة التفاح الفرنسية
الطريقة
- في وعاء على حرارة متوسطة نضع شرائح التفاح ثم ندخله إلى المايكرويف لمدة 3 دقائق.
- نخرج الوعاء من المايكرويف ونسكب عصير الليمون على شرائح التفاح.
- في وعاء نخلط جيداً البيضة مع الزيت والحليب والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي.
- في وعاء آخر نضع الدقيق و السكر والملح والبيكنج بودر ثم نقلب حتى تتداخل معًا.
- نضع خليط الدقيق والسكر فوق خليط البيض والزيت ثم نخلط جيداً حتى تتجانس.
- ناخذ مقدار كوب من الخليط ونتركه جانباً.
- نضيف صفار البيض على العجينة ونقلب جيداً ثم نضيف شرائح التفاح ونقلب قليلاً.
- نضع خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- نخلط معلقتين دقيق ومعلقة سكر مع كوب العجين ثم نسكب في الصينية فوق خليط الكيك.
- نرش الوجه بالسكر البودر ثم نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج الكيك ثم نتركه يبرد ونقطعه.
يناير 6, 2024
طريقة عمل عيش شعيرية
الطريقة
- في قدر نسخن الزيت النباتي ثمّ نضيف الشعيرية ونقلّبها حتى تتحمر.
- نضيف الأرز ثمّ ننكه بالملح ونقلّب قليلًا.
- نسكب الماء ونترك الأرز على النار حتى ينضج.
- نقدّم الأرز بالشعيرية على السفرة.
يناير 6, 2024
طريقة عمل تشيزي فرايز
الطريقة
- في قدر نضع جبن الشيدر نضيف كريمة الطبخ ثمّ نضع القدر على النار ونترك الجبن حتى يذوب ثمّ نضيف الفلفل الأسود.
- نقلي البطاطس في زيت غزير على النار ثمّ نرفعها ونضعها في طبق.
- نسكب صلصة الجبن فوقها ثمّ نضيف فلفل الهالابينو ونقدّم الطبق على السفرة.
يناير 6, 2024
طريقة عمل البطاطس للدايت
الطريقة
- نسلق البطاطس على النار حتى تنضج ثلاثة أرباع نضوج.
- نرفع البطاطس من الماء ونصفيها جيدًا.
- نضع البطاطس في صينية فرن ثم نضيف زيت الزيتون، الملح، الثوم البودرة، البابريكا والفلفل الأسود.
- ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج تمامًا قبل تقديمها.
يناير 6, 2024
طريقة عمل لوز مبشور محمص
الطريقة
- في مقلاة، نضع الزيت و اللوز و نقلّي على نار هادئة حتىَ يحمرّ، و نصفّيه عند الإنتهاء.
يناير 6, 2024
طريقة عمل أم علي بالكرواسون والحليب المكثف
الطريقة
- نفتت الكرواسون بواسطة يدينا ثمّ نضعها في صينية فرن.
- في قدر، نضع الحليب المكثّف المحلى، الحليب السائل، القشطة والزبدة ونحرّك جيدًا.
- نضع القدر على النار ونترك الخليط حتى يشتد قوامه.
- نضيف الزبيب، الجوز وجوز الهند فوق الكرواسون ثمّ نسكب خليط الحليب المكثّف.
- ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر وجهها ثمّ نقدّمها.
يناير 6, 2024
طريقة عمل كيكة 4 انش
الطريقة
- في وعاء، نضع الحليب، الزيت، البيض والفانيليا. نخلط المكونات جيدا حتى تمتزج.
- ننخل الدقيق، السكر، الكاكاو، البايكنغ باودر والملح. نخلط حتى يتجانس الخليط.
- ننزل بالشوكولاتة ونقلب حتى يذوب الشوكولاتة.
- نسكب خليط الكيك في قالب 4 انش مدهون بالزيت قابل للفتح.
- ندخل القالب إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 25 دقيقة حتى ينضج.
- نترك الكيك حتى يبرد مدة 15 دقيقة ثم نقدمه. بالعافية!
يناير 6, 2024
طريقة عمل حلى الأوريو بالكراميل
الطريقة
- نوزّع في صينيّة قطع بسكويت الشاي بعد أن نغمّس كل قطعة بالحليب السائل.
- نضع في الخلاّط الكهربائي القشطة، حليب البودرة، السّكر، الدريم ويب، جبن الكيري و الماء،
- و نخلط جيّداً حتّى يصبح لدينا قوام كريمي للغاية، ثمّ نوزّع الخليط فوق قطع البسكويت في الصينيّة.
- نضع صينيّة البسكويت و الكريمة البيضاء بالفرن على درجة حرارة 150 مدّة 10 دقائق.
- نوزّع بسكويت الأوريو على وجه الصينيّة بعد الإنتهاء من الخبز.
- نضع في قدر ظرف الكريم كراميل، الماء الساخن و القهوة،
- و نغلي على النار مع التحريك المستمر حتّى يبدأ الخليط بالغليان ثم نطفئ النار فوراً.
- نترك الكراميل يبرد قليلاً ثم نسكبه على وجه الصينيّة و ندع الطّبق لِيُقَدَّم بارداً تماماً، و صحة و عافية.