طريقة عمل بوريتو الدجاج

الطريقة

1. في مقلاة على النار نضع الزيت ونقلب البصل مع الملح حتى يذبل.
2. نضيف الثوم والثوم البودرة ونقلب.
3. في وعاء نضع قطع الدجاج والفلفل الحار والزبادي والبصل والجبن الشيدر والجبن الموتزريلا والفلفل الأسود.
4. نفرد كل رغيف ونوزع ربع كمية الخس وربع كمية خليط الدجاج ونلف البوريتو بطريقة الساندوتش العادية.
5. نكرر نفس الخطوات مع بقية الخبز.
6. ندهن سطح المشواة بمعلقة زيت ونشوي البوريتو على كل سطح حوالي دقيقتين ثم يقدم.

طريقة عمل فتة دجاج دايت

الطريقة

1. يقطع الخبز ثم يحمص في الفرن ويوضع في طبق التقديم.
2. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ثم يتبّل بالملح والكمون ويضاف فوق الخبز.
3. تحضر الصلصة بخلط اللبن مع الطحينة وعصير الليمون والثوم وتخفف بمرق الدجاج. تسكب الصلصة فوق الدجاج في الطبق.
4. وعلى الوجه نضيف الصنوبر والحمص والسماق والبقدونس.

طريقة عمل دجاج بالسماق

الطريقة

1. في وعاء نضع عصير اليمون والزعتر والفلفل الأسود والملح والقرفة ودبس الرمان والسماق وقشر اليمون والثوم المفروم ونخلطها جيدا.
2. ثم في وعاء اخر نضع الدجاج ويسكب فوقه التتبيلة ونقلبها حتى تتخللها جيدا ثم نغطى الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
3. ثم في وعاء مدهون بالزيت نرص البطاطس والجرز والكرفس ونضع فوقهم قطع الدجاج مع كوب من الماء ثم نضع الوعاء في الفرن عند درجة حرارة 180 وتترك لحين أن تنضج وتأخذ لون ذهبي وتقدم.

طريقه عمل صينية البطاطس بالدجاج

الطريقة

1. يسخن الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. في وعاء يوضع الملح، البهارات الدجاج والكركم والكزبرة والقرفة والكمون والفلفل. وتقلب البهارات لتختلط.
3. في وعاء فرن يوضع البصل والثوم والبطاطس والطماطم والجزر والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر.
4. توضع قطع الدجاج في البهارات وتقلب لتتغطى بالبهارات جيدا. ثم يوضع قطع الدجاج على الخضروات. وتنثر بقية البهارات على الدجاج والخضروات.
5. يسكب السمن والماء على الدجاج والخضروات. ويغلف الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم. وباستخدام رأس السكين شقي عدة شقوق في ورق الألمنيوم.
6. يوضع وعاء الدجاج بالبطاطس في الفرن حتى تنضج الخضروات والدجاج.

طريقة عمل كيك الفانيليا والشوكولاته

الطريقة

‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180. إفرادي ورقة زبدة في قالب كيك واحرصي على بروز الحواف من الأطراف.‏
‏2-‏ اخلطي الدقيق، البيكينج باودر والملح في وعاء واتركيه جانباً.‏
‏3-‏ اخلطي الزبدة والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.‏
‏4-‏ أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى حتى تحصلي على مزيج متجانس وكريمي. زيدي الفانيليا واخلطي جيداً. ‏
‏5-‏ أضيفي مزيج الدقيق. استمري بالخلط حتى يتجانس المزيج ثمّ أضيفي الحليب واخلطي حتى تحصلي على عجينة لينة.‏
‏6-‏ ضعي نصف كمية العجينة في وعاء. ضعي النصف الثاني في وعاء ثانٍ وأضيفي إليه الكاكاو.‏
‏7-‏ إفرادي مزيج الكيك الأبيض في قعر قالب الكيك. أضيفي مزيج الكيك بالكاكاو وأدخلي القالب إلى الفرن حتى تنضج.

طريقة عمل حلقات التفاح المقلية

الطريقة

1. في إناء عميق اخلطي الدقيق، والبيكنج بودر، والسكر، والملح، وربع معلقة القرفة.
2. في إناء آخر اخفقي البيض مع اللبن جيداً.
3. قطعي التفاح إلى شرائح، ويمكن أستخدم قطّاعة البسكويت لعمل حلقات من التفاح وإزالة الجزء الداخلي.
4. سخني الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة، واخلطي الدقيق بخليط اللبن والبيض مع التقليب لمنع تكوين تكتلات.
5. اغمسي حلقات التفاح في خليط اللبن والدقيق، وتُقلى في الزيت الساخن حتى تكتسب اللون الذهبي.
6. اخلطى أربع معلق القرفة مع نصف كوب السكر.
7. ارفعي حلقات التفاح على مناشف ورقة لعدة ثواني، ثم تُغطى بخليط السكر والقرفة على الجانبين.
8. رصي حلقات التفاح في طبق التقديم وقدميه ساخن.

طريقة عمل عصير التفاح الساخن بالقرفة

الطريقة

1. قومي بتسخين عصير التفاح وقبل الغليان ضعي عليه القرنفل وأوراق النعناع والسكر وقلبي
2. ثم اسكبى العصير في الاكواب وضعي في كل كوب عود من القرفة واستمتعي بأفضل مهدئ للمعدة.

طريقة عمل حليب بالقرفة والزنجبيل

الطريقة

1. يُغلى الحليب مع القرفة والزنجبيل والسكر في وعاء ويصفى ثم يُسكب في أكواب.

طريقة عمل مشروب دانيت

الطريقة