طريقة عمل دوناتس البطاطا

الطريقة

1. تغسل البطاطا جيدا وتقشر وفى كمية مياه وفيرة نضع البطاطا وتوضع على النار حتى تسلق جيدا.
2. ثم تهرس جيدا جدا وتترك بعد الهرس حتى تبرد تماما.
3. ثم نضيف الدقيق والملح ونخلطهم جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة.
4. ثم تشكل العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم تشكل على هيئة دائرة ونثقبها من المنتصف.
5. في زيت ساخن غزير نقلى وحدات الدونتس حتى يصير لونها ذهبي اللون وتنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
6. ثم في مقلاة على النار نضع الماء والسكر ونقلب حتى يذوب السكر تماما ويتبخر نصف الماء.
7. ثم نضيف وحدات الدونتس ونتركها حتى تتشرب السكر تماما مع التقليب ثم ترص في الطبق التقديم وتقدم.