ديسمبر 15, 2018
طريقة عمل كوكيز الشوفان والموز
الطريقة
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
- نذيب الزبدة على نار هادئة.
- نخلط كل المكونات ما عدا الشكولاتة في الخلاط.
- نخلط جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة لو كانت العجينة سائلة نزيد شوفان، ولو صلبة نزيد موز او عسل.
- نضيف قطع الشكولاتة.
- نشكلها على شكل كوكيز صغيرة ونضعها على ورق زبدة ثم توضع في الفرن لمدة ربع ساعة ثم تترك حتى تهدأ ثم تقدم.
ديسمبر 15, 2018
طريقة عمل بيتزا الشوفان واللحم
الطريقة
- في وعاء ينخل دقيق الشوفان مع الدقيق الاسمر ورشة الملح والبيكينج باودر.
- في كوب نضع الماء وزيت الزيتون والعسل والخميرة ونقلب جيدا ونغطيهم حتى تتفاعل الخميرة.
- نضيف خليط الخميرة الى الدقيق مع الزبادي ونعجن حوالي عشر دقائق ثم نغلف العجينة بزيت الزيتون ونغطيها ونتركها حوالي ساعة حتى تتضاعف حجمها.
- في مقلاة يسخن الزيت ونحمر فيه اللحم حوالي خمس دقائق.
- نضيف المشروم والفلفل الالوان والملح والفلفل ونقلب حوالي من 5 الى 10 دقائق.
- بعد اختمار العجينة نفردها بالنشابة وندهن السطح بالصلصة.
- نوزع الخليط على العجينة ثم نغطيه بالجبن الموتزريلا وتخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى تنضج ثم تقدم.
ديسمبر 15, 2018
طريقة عمل مينى بيتزا
الطريقة
- نضع الدقيق والبن البودرة والملح والبيكينج بودر والخميرة والسكر ونخلطهم جيداً ثم نضع الماء الدافئ والزيت ونعجنها جيداً جدا ونتركها تخمر جيداً.
- نحضر الحشو عبارة عن زيتون وفلفل وطماطم وجبنة تركي مفرومة وجبنة شيدر موتزريلا.
- طريقة صوص الطماطم.2 معلقة صلصة طماطم ومعلقة خل وملح وفلفل وشطة ونخلطهم معاً.
- تشكل العجينة بحسب الرغبة في الحجم ثم نضع عليها صوص الطماطم ثم الحشوة ثم توضع في فرن عند درجة حرارة 180 لحين النضوج.
ديسمبر 15, 2018
طريقة عمل جبنة البيتزا
الطريقة
- في وعاء على النار نضع اللبن ونتركه حتى يدفئ.
- ثم نضيف الجبن والدقيق ونقلب حتى يمتزجوا مع بعض.
- يوضع هذا الخليط على وجه البيتزا اخر عشر دقائق من التسوية.
ديسمبر 15, 2018
طريقة عمل كرات جبنة مقلية
الطريقة
- في بولة صغيرة نضرب بياض البيض جيداً جدا حتى يتضاعف ويثقل.
- في بولة كبيرة نضيف الجبنة والدقيق والفلفل ونعجنهم جيداّ ثم نضيف بياض البيض ونعجن مره أخرى حتى تتماسك العجينة.
- نأخذ قطع من العجينة ونشكلها على شكل كرات وتدخل الفريزر لمدة نصف ساعة.
- نقلى كرات الجبنة في زيت غزير ساخن حتى تتحول للون الذهبي وتقدم ساخنة.
ديسمبر 15, 2018
طريقة عمل كراكرز الجبنة
الطريقة
- يوضع الدقيق والملح في وعاء ويُخلط.
- تُفرك الزبدة مع الدقيق حتى يصبح الدقيق كالبقسماط.
- تُضاف الجبنة وتُخلط جيداُ.
- يُخفق صفار البيض والماء ويُضاف ليُشكل عجين متماسك.
- يُعجن قليلاً على سطح مرشوش بالدقيق، ثم يُفرد إلى مربع كبير.
- يُقطع إلى أصابع او اشكال، وتُنقل إلى وعاء مسطحة.
- يُخبز في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي.
ديسمبر 15, 2018
طريقة عمل الجبنة البيضاء الدايت
الطريقة
- قومي بغلي الحليب في إناء ثم انتظري ليبرد.
- ضيفي الخل إلى الحليب وقومي بالتقليب بشكل دائري حتى تحدث عملية التجبن.
- ضعي الخليط في قطعة من القماش النظيف لتتم تصفية الحليب السائل والاحتفاظ بالجبن.
- ضعي الملح على الجبن بحسب رغبتك وقومي بتقليب الجبن حتى توزع كمية الملح على الجبن.
- ضعي الجبن في علبة بلاستيكية واحتفظي بها في الثلاجة لتتناولي منها متى تشائي.
ديسمبر 15, 2018
طريقة عمل مافن الجبن
الطريقة
- في وعاء نخلط الدقيق والباكينج بودر والملح والفلفل والزعتر جيدا.
- ثم نضيف لهم اللبن والزيت والبيض ويعجنوا جيدا حتى تتجانس المقادير.
- نضيف للعجين الجبن والفلفل الألوان والسوسيس والزيتون والكزبرة الخضراء ونقلب حتى يتجانسوا.
- في قوالب الكب كيك نوزع خليط المافن مع مراعاة عدم امتلاء الكب.
- توضع في الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج ثم تقدم.
ديسمبر 15, 2018
طريقة عمل تارت الموز
الطريقة
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180.
- نخلط البسكوت جيدا مع الزبدة والقرفة و2 معلقة سكر صغيرة.
- يدهن القالب بالزبد ويفرد البسكوت في القالب ويضغط علية باليد ويدخل الفرن لمدة عشر دقائق.
- في وعاء يخلط الكسترد واللبن البارد والسكر والكاكاو جيدا ثم يوضع على النار الى ان يغلظ القوام ويترك الخليط ليبرد.
- يقطع الموز حلقات ويرص فوق البسكوت.
- يوضع كسترد الشوكولاتة على البسكوت والموز ويدخل الثلاجة لمده 2 ساعة يزين بحلقات موز والكريمة المخفوقة ويقدم.
ديسمبر 15, 2018
طريقة عمل مشروب الموز بالشوكولاته
الطريقة
- نضرب كل المكونات في الخلاط حتى نحصل على قوام ناعم.
- نسكب العصير في الأكواب مع الثلج ونزينه بشرائح الموز ثم يقدم.