طريقة عمل أرز بكبد الدجاج

الطريقة

1. يغسل الأرز جيدا ثم يصفى من الماء.
2. في وعاء على النار نضع السمن والزيت ويترك حتى يقدح ثم نضيف الأرز ونقلب حتى يصفر لونه.
3. ثم يرفع الأرز من الوعاء ونضيف الكبد والقوانص ونقلب حتى يتغير لونها وتحمر.
4. ثم نضيف مرق الدجاج ونتركه حتى يغلى ونتبل بالملح والفلفل وجوزه الطيب ثم نضيف الأرز ونقلب.
5. ثم نتركه حتى يغلى ثم نهدى النار ونغطى الإناء ويترك حتى يتشرب الأرز المرق تماما وينضج يقدم مع سلطة خضراء.

طريقة عمل أرز بالخضروات

الطريقة

1. في وعاء على النار يتم سلق البسلة مع الجزر حني يصل إلي نصف تسويه يتم رفع البسلة والجزر من الماء الساخن ( يتم الأحفاظ بماء السلق )ووضعها في ماء مثلج لإيقاف التسوية.
2. يتم وضع الأرز في وعاء وتغطيته بماء سلق البسلة والجزر وأضافه الملح حسب الرغبة ويترك ليتشرب الماء.
3. يتم خفض النار وترك الأرز ليتم نضجه بعد 15 دقيقه يتم أضافه البسلة والجزر إلي الأرز والتقليب وتركه علي النار لمدة 15 دقيقه أخري ثم يتم رفع الأرز من علي النار ويقدم.

طريقة عمل أرز بالجزر و الزبيب

الطريقة

1. نضيف الأرز والملح والزعفران والزبيب واللوز والجزر ونقلب جيداً جدا.
2. نضيف الماء فى وعاء على النار نسخن زيت ونضع فيه البصل حتى يذبل.
3. ونغطى الوعاء جيداً وتترك على نار هادية حوالى 20 دقيقة ثم تقدم.

طريقة عمل قلقاس بانيه

الطريقة

1. نقوم بوضع ثلاث إطباق واحد للدقيق و واحد للبيض و واحد للبقسماط ثم نضع في كل طبق رشه ملح وفلفل اسود.
2. نقوم بغمس القلقاس في الدقيق أولا ثم في البيض و نغطيه بالبقسماط ثم نضعه في الزيت الساخن للتحمير و يقدم مع أرز أو مكرونة.

طريقة عمل لقمة القاضي الهندية

الطريقة

طريقة عمل الخبز بالموز

الطريقة

طريقة عمل السلطة الإندونيسية

الطريقة

طريقة عمل كبدة بانية

الطريقة

1. في الكبة نضرب الفلفل والثوم مع البهارات والطحينة ونضع خليط التتبيل في وعاء مع الكبدة ونتركها حوالي ربع ساعة.
2. نسخن الزيت ونضع الكبده المتبلة في الردة ثم الزيت .نتركها ثواني علي كل جانب ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم تقدم.